重慶火鍋不僅是一道美味的食物

更是人類社交歷上一項(xiàng)重大里程碑

有多少感情就在這一燙一涮中慢慢升華。

老友聚會(huì)，吃火鍋；同事聚餐，吃火鍋；

開(kāi)心時(shí)來(lái)一頓，不開(kāi)心也開(kāi)一頓！

四季有任何騷動(dòng)都配得上一頓火鍋。

想吃正宗重慶老火鍋應(yīng)該去哪里？

小編近期發(fā)現(xiàn)渝中區(qū)觀音巖一家老店

——重慶情滿山城老火鍋

美味又健康，好吃不上火！

這不是逼著小編下班后不回家

地道的重慶火鍋，牛油是當(dāng)之無(wú)愧的一哥，

情滿山城火鍋3斤牛油的分量，不多不少，

夠滋夠味卻不會(huì)讓胃有負(fù)擔(dān)，恰到好處。

高湯用：牛骨小火烹制6小時(shí)以上。

隨著鍋底咕嚕嚕地升溫，不閱鍋無(wú)數(shù)的我，

立刻“一看二聞”的本能反應(yīng)，

牛油紅亮，湯底醇厚，香氣辣而不躁。

為了滿足不同人群口味需求，

調(diào)料區(qū)整整齊齊擺放20多種

但正宗的重慶火鍋調(diào)料一般比較少，

蒜泥，香油，香菜，足夠解辣提鮮。

菜單上100道菜，

無(wú)論賣相還是味道，全是硬貨！

澳洲肥牛

剛端上來(lái)時(shí)，這精美的造型就讓人震撼。

大片的澳洲肥牛，紅白相間肉脂分明，

涮好整塊塞嘴里，入口柔軟鮮嫩，

油脂中還帶著絲絲的香甜~

脆嫩鵝腸

鵝腸非常肥碩，而且超級(jí)長(zhǎng)

采用的是一年以上的東北老鵝，

處理的非常干凈，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，

放入辣鍋中微微彎曲，再吸附了濃稠湯底，

讓它看起來(lái)更誘人了！吃起來(lái)又脆又嫩~超滿足！

脆爽黃喉

情滿山城老火鍋用的是黃喉

黃喉的脆和毛肚的不相上下，

厚切片吃起來(lái)格外過(guò)癮！

撈出來(lái)后沾上調(diào)配好的醬料，巴適！

冰鎮(zhèn)毛肚

鮮毛肚用的從附近屠場(chǎng)直接運(yùn)送過(guò)來(lái)

剛毛肚取下來(lái)就冰鎮(zhèn)上，保持住口感

新鮮的毛肚表面顆粒明細(xì)，有細(xì)細(xì)的倒刺

只需數(shù)秒的涮煮，爽脆的口感讓人停不下來(lái)！

大刀腰片

腰片在老師傅巧手下切得又薄又大片

絲滑薄嫩的腰片在湯底里涮幾哈，

吃起來(lái)嘴巴都要被細(xì)膩的質(zhì)感黏住，

沒(méi)有絲毫的腥膻味，

只有舌頭滿滿都是嫩和鮮。

這年頭吸人眼球的店越來(lái)越多，

但大多傾向于表面上的東西，

不過(guò)怡品福卻不一樣，

高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求是他們的追求

滿目的原木色，展現(xiàn)純粹又極簡(jiǎn)的美

風(fēng)的加入更是眼前一亮，

鏤空的點(diǎn)綴不會(huì)喧賓奪主，

墻上的手繪更是憨態(tài)可掬，

每一個(gè)細(xì)節(jié)都想讓人眷戀。