夏天的來(lái)臨，意味著又有一批畢業(yè)生將要離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)，心中有對(duì)各種不舍之情。重慶人直接的表達(dá)情緒方式就是圍坐火鍋筷子在紅油翻滾的老鍋中夾菜燙菜，閑談間親戚、朋友、同學(xué)間的情誼，伴隨著對(duì)老火鍋的“熱戀”。不管是親情、友情還是愛(ài)情，千山萬(wàn)水總是情。

　　當(dāng)母親向孩子油碟中夾剛剛燙好的菜時(shí)，母親眼光中滿滿的都是對(duì)孩子未來(lái)健康成長(zhǎng)的祝福，希望孩子早日長(zhǎng)大成人，成就自己的健康幸福人生。 當(dāng)情竇初開(kāi)男孩向心愛(ài)女孩油碟中夾菜時(shí)，更多的是愛(ài)意綿綿，注入了剛夾過(guò)去的菜肴。他滿眼期待的是能夠讓心儀女孩兒把自己的愛(ài)一口氣吃下去，更多的期待是對(duì)未來(lái)二人世界幸福的憧憬。

　　就算遇到大口喝酒，大片涮肉，伴隨著劃拳聲，也不會(huì)感到不適。因?yàn)樵谝蝗盒值苤g的深厚情誼正蔓延著，“寧赴黃泉，不負(fù)兄弟?！本拖裰貞c崽兒陳坤拍的電影《火鍋英雄》那樣，在火鍋?zhàn)老g充分體現(xiàn)出重慶人朋友間情比金堅(jiān)的情感。

　　對(duì)于某些好吃狗來(lái)說(shuō)，重慶老火鍋就是味蕾上麻辣元素的宣泄，而對(duì)于更多重慶人來(lái)說(shuō)老火鍋更是親戚，朋友間情感的紐帶。當(dāng)在異鄉(xiāng)吃到讓人懷念熟悉的味道時(shí)，無(wú)需語(yǔ)言只需默默往嘴里送著熟悉的味道。

　　對(duì)于離鄉(xiāng)游子來(lái)說(shuō)火鍋更是吃的一種團(tuán)圓味道，久別的親戚朋友圍坐在一起。長(zhǎng)輩對(duì)晚輩工作生活的關(guān)心，都在一言一語(yǔ)中洋溢。朋友同學(xué)間的坦誠(chéng)相待，更是讓彼此情誼在火熱的聊天氣氛中升華。

　　對(duì)部分重慶人來(lái)說(shuō)，吃老火鍋更是一種融入血液的巴人氣息自然流露，一瓶老山城在火鍋?zhàn)郎舷露?，再品味著老火鍋美食，就把工作生活中的煩惱拋諸腦后了，越吃越開(kāi)心回味無(wú)窮可能就是對(duì)重慶老火鍋的形容吧。

　　麻辣重點(diǎn)老火鍋，還是記憶中的老味道！重慶火鍋中的深深不了情，有誰(shuí)能夠三言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)得清楚呢？