隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前和社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)話題。越來(lái)越多的人加入創(chuàng)業(yè)大軍，但往往在面臨選擇時(shí)會(huì)迷惘，主要的問(wèn)題就是多數(shù)人不知道自己該選擇什么行業(yè)。在這里，小編首推火鍋加盟，畢竟餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是一顆常青樹(shù)，因?yàn)槿巳硕紣?ài)美食都離不開(kāi)吃飯，而火鍋?zhàn)鳛樾袠I(yè)中的一把好手，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)餐飲市場(chǎng)，火鍋占比高達(dá)32％。今天小編就收集整理了本公司旗下品牌重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋10余年來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念和加盟技巧分享給大家供大家參考。

　　、品牌效應(yīng)

　　選擇一家火鍋品牌應(yīng)該在品牌效應(yīng)上多做考慮，目前全國(guó)范圍呢火鍋店如雨后春筍般層出不窮，選擇一家火鍋品牌時(shí)應(yīng)注意它的文化和人氣口碑等等，如同互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的粉絲效應(yīng)，餐飲業(yè)一樣需要粉絲來(lái)支持，粉絲越多越會(huì)產(chǎn)生蝴蝶效應(yīng)，這樣生意才會(huì)越來(lái)越好。重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋?zhàn)鳛?0多年的老品牌，自創(chuàng)立以來(lái)始終堅(jiān)持站在顧客的角度著想，10多年來(lái)不斷發(fā)展壯大，全國(guó)連鎖店300余家，擁有大量的粉絲群體，是一家值得考慮的品牌。

　　第二、加盟經(jīng)營(yíng)率

　　加盟是讓創(chuàng)業(yè)者們掏錢(qián)，所以就涉及到加盟經(jīng)營(yíng)率的問(wèn)題，如果錢(qián)一投進(jìn)去就石沉大海那肯定是不行的。一般火鍋店面在200平米以上，人均消費(fèi)為5優(yōu)惠。一家200平米的火鍋店，一次多同時(shí)容納80人吃飯，所以日客流量大約為160人。這么計(jì)算下來(lái)，月?tīng)I(yíng)業(yè)額就是24萬(wàn)。想要得到收銀，還需要在營(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ)上減去每月的房租費(fèi)、員工費(fèi)、水電費(fèi)等項(xiàng)目，換成利率就是麻辣重點(diǎn)火鍋的凈收銀率在30%左右，也就是說(shuō)，月凈收銀為7.2萬(wàn)，年凈收銀就是86.4萬(wàn)。這個(gè)數(shù)目是比較大的，所以可看出開(kāi)火鍋店，加盟經(jīng)營(yíng)率是非常大的。

　　第三、產(chǎn)品附加價(jià)值

　　產(chǎn)品附加價(jià)值就是指服務(wù)、環(huán)境以及加盟后續(xù)服務(wù)，這也是創(chuàng)業(yè)者比較看中的三點(diǎn)，業(yè)界甚至有一些大品牌就是靠其貼心的服務(wù)致勝。重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋在服務(wù)上定期會(huì)對(duì)員工進(jìn)行完善的培訓(xùn)，對(duì)每一位客人都像是對(duì)待家人一樣，環(huán)境方面整體風(fēng)格簡(jiǎn)約時(shí)尚，適合當(dāng)下消費(fèi)主流梯隊(duì)的年輕人。加盟方面一經(jīng)簽約，公司提供時(shí)間久的后續(xù)服務(wù)，包括定期派人考察培訓(xùn)，輔助宣傳策劃制定營(yíng)銷(xiāo)策略，幫助加盟商成功的經(jīng)營(yíng)店面。

　　餐飲并屬于第三產(chǎn)業(yè)，也是大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，人們生活水平的提高更是促進(jìn)了行業(yè)迅猛的發(fā)展，火鍋?zhàn)鳛椴惋嫎I(yè)中的主力軍，在未來(lái)，市場(chǎng)占有率會(huì)持續(xù)上漲，所以說(shuō)選擇加盟重慶火鍋是一個(gè)很值得考慮的項(xiàng)目。