火鍋，中華民族傳統(tǒng)美食，據(jù)了解，早在戰(zhàn)國時期便有了火鍋的雛形。經(jīng)歷了千年的歷史變遷，火鍋已經(jīng)紅遍全世界，成了人們餐桌上不可或缺的美食。而重慶火鍋作為正宗火鍋的代表，也是人們喜愛的火鍋品種，很好的詮釋了火鍋的麻辣鮮香。今天小編整理總結(jié)了網(wǎng)友們喜愛的重慶火鍋，發(fā)現(xiàn)口碑合格的是這家重慶麻辣重點老火鍋，接下來就讓我們看看它是如何贏得人們的芳心，締造屬于自己的商業(yè)傳奇。

　　重慶麻辣重點老火鍋始創(chuàng)于2006年，隸屬于重慶邦輝餐飲管理有限公司，創(chuàng)立短短10來年，先后獲得“重慶火鍋協(xié)會不錯會員”、“重慶名火鍋”、“十佳綠色火鍋品牌”、“重慶火鍋前靠前”等殊榮，而取得如此成功不外乎就這三個條件。

　　一、味道是生產(chǎn)力

　　這是麻辣重點一直以來的核心經(jīng)營理念，要想在餐飲業(yè)屹立不倒，味道是尤其重要的一個因素。麻辣重點鍋底采用純牛油調(diào)制，辣而不燥、麻而不苦，顏色紅而透亮，香氣濃郁，可謂是色香味俱全。當然，為了滿足各大消費者的需求，麻辣重點也不斷革新，自主研發(fā)了適合各種地方口味的鍋底及調(diào)料，同時又保留了重慶火鍋的精華，正是這樣才用味道征服了全國各地的吃貨們。

　　二、值得夸贊的服務(wù)

　　說到底，餐飲業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，在服務(wù)上必須下大功夫才能讓消費者們接受。麻辣重點的所有員工均經(jīng)過專業(yè)化的培訓(xùn)才能上崗，秉承著“顧客至上”的原則，為顧客提供合格的用餐體驗是麻辣重點員工的必修課。

　　三、整潔典雅的環(huán)境

　　如今，隨著人們物質(zhì)與精神的雙重提升，以前老重慶的蒼蠅館子都開始轉(zhuǎn)型中高端裝修，這是歷史的必然性，所以說環(huán)境也是一大要點。重慶麻辣重點老火鍋裝修風(fēng)格古色典雅，頗具復(fù)古情懷，深得各個年齡層的人喜愛；其次，麻辣重點對餐桌、大廳、后廚的整潔程度十分注重，每天都要求至少三次以上全面打掃，目的就是為了給提供顧客一個合格的用餐環(huán)境。

　　在以上三點的基礎(chǔ)上，重慶麻辣重點老火鍋仍然不斷進步，推陳革新，不斷擴建自己的商業(yè)版圖，如今全國范圍內(nèi)連鎖加盟店已達300余家，正在一步步締造著屬于自己的商業(yè)王國。