在這個快節(jié)奏的都市里面,人與人之間的交流變得越來越少??Х?,本來就具有的社交屬性,而且健康美味。有這么一家隱藏于CBD里的cafe,致力于為周邊的白領人士提供咖啡,提升他們的生活品質(zhì),連結(jié)起他們久未打開的話閘子。初次聽到店名覺得很特別,“17”在普通話里有“一起”的諧音,而“下午”是一種和煦、休閑的狀態(tài),合起來的意思就是:一起分享美好時光的生活。小店處于CBD,中高層的職場人士常常會串門過來下午茶,在珠江新城辦公室里面的苦逼員工們偶爾也會叫上幾杯咖啡和蛋糕外送來豐富他們枯燥的Paper Work。17號的出現(xiàn),也許成為了他們復制黏貼的生活里的一個特別存在。印著logo的紙杯整齊排列了一整面墻,簡單而不失講究,忍不住要拍下來。
“咖啡”指的是一杯咖啡是由咖啡豆、設備和專職咖啡師組合誕生出來。咖啡豆其實有國際機構(gòu)評分的,上了80分才能叫,而連鎖咖啡店的基本只用商業(yè)咖啡豆。17號采用咖啡設備Victoria Arduino Black Eagle(世界咖啡師大賽指定用機),搜尋來自世界各地名莊園的咖啡豆,并由國際認證咖啡師為你親自主理,提高/增加出品非常專職??粗Х葞焹?yōu)雅又熟練的動作,等待咖啡的過程賞心悅目呀。這是店里Espresso Coffee系列里的推薦款。先出兩份Espresso并混合好焦糖漿,在制作期間同時手打凍奶泡,然后放到咖啡上。之后在奶泡表面散上砂糖,并用在表面燒成焦糖,就可以出品了。一口喝下去,表層綿滑厚實的奶泡非常滋潤嘴唇,而咖啡與牛奶的混合層,就像吃著雪糕一樣甜美。雖然小店空間并不大,出彩的是一大塊落地玻璃窗加上復式結(jié)構(gòu)。晴天的時候陽光透進來,會賜予你一百分的好心情。就算是下雨天,也會有一種與世隔絕的寧靜感。蒙布朗是法式糕點,法文名字Mont Blanc,以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰“白朗峰”命名?!懊刹祭省钡韧谑褂美踝又谱鞯母鞣N甜點,例如蛋糕、撻等等。酥松香脆的撻皮上栗子香醍奶油餡包藏著一顆嬌小的栗子,聽聞這款“法式甜品”是由“2015年甜品世界杯”的徒弟制作的呢。日本進口宇治小山園抹茶粉,法國法芙娜白朱古力以及法國進口草莓醬,挖一勺吃到嘴里就能感受到滿滿的誠意。這甜中帶酸的細滑口感,緩解了夏日的燥熱。