重慶火鍋，作為傳統(tǒng)美食之一，幾百年發(fā)展下來，從南到北無處不在又花樣百出的存在，各地都能看到重慶火鍋店身影。在這樣龐大市場背景下，重慶火鍋加盟行業(yè)不錯起來，加盟商們都對其產(chǎn)生極大興趣。重慶火鍋連鎖加盟哪家好？重慶火鍋加盟扶持哪家好？

重慶十七門火鍋一條龍扶持，包你能順利開店。怎么才能開好店？怎么才能順利運營一家重慶火鍋加盟店呢？重慶十七門火鍋以一家300㎡店面為例，來為各位加盟商好好分析一番。

一、人員配置與培訓

無論是什么餐飲店都必須以人為中心運營，所以一家重慶火鍋加盟店必須配置足夠服務人員。300㎡店面大概需要廚師、墩子、服務員、經(jīng)理、收銀、采購等職務，合計人員配置必須在12-18人之內(nèi)，如此才能既滿足店面運營需要，又不會浪費人工成本。

同時，重慶十七門火鍋總部將加盟店派人學習與總部外派經(jīng)理駐店培訓相結合，兩次培訓加以鞏固，扶持加盟店服務水平。

二、營銷活動策劃

隨時代發(fā)展，消費者都見多識廣，不是普通營銷手段就能輕易征服的。因此，重慶火鍋加盟店運營也需要與時俱進，利用現(xiàn)代營銷手段、平臺來吸引消費者。重慶十七門火鍋擁有一批90后年輕團隊，他們創(chuàng)立進取，活力四射，不僅思維更現(xiàn)代化，專業(yè)能力也不容小覷。同時，重慶十七門火鍋在餐飲業(yè)聲望、名氣、人脈資源都非常雄厚，能利用各種平臺幫助加盟店宣傳。

三、運營管理

運營一家重慶火鍋加盟店，更重要的是管理。將所有選址、裝修、培訓、營銷、管理等制度全部細分，不管是要求、目標、作用，還是其他，全部記錄下來，用數(shù)據(jù)分析、經(jīng)驗對比等方式將其科學實施下去。

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