獅溪方竹筍主要生長在海拔1400米至2000米的貴州省桐梓縣獅溪鎮(zhèn)的箐壩山和柏枝山兩座山上(這兩座山都比重慶的金佛山要大很多,比金佛山更原始,在兩座山的頂部都是茫茫原始森林,里面還有很多野呢)形呈四方,有棱有角,其筍不發(fā)于春而茂于秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物,迄今所知在全世界僅產(chǎn)于自然保護區(qū)的金佛山和它相鄰的箐壩山和柏枝山兩座山之上。
獅溪方竹筍火鍋是一家專注于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)經(jīng)營以及品牌合作為主題的全國性連鎖餐飲企業(yè)。聚心鼎一直以來堅持選用品質食材,以推廣中國傳統(tǒng)文化為己任,同時以其特有的風味美食概念,打造特具一格的品牌形象,用美食讓世界感受中國傳統(tǒng)文化的魅力。獅溪方竹筍火鍋致力于推廣中國傳統(tǒng)文化,打造別具一格的風味餐飲連鎖名品牌的同時,發(fā)展多元化、精致化、全面化餐飲美食,成為品牌連鎖。同時“共贏發(fā)展,共創(chuàng)未來”的理念是公司始終不變的合作理念,期待與廣大餐飲創(chuàng)業(yè)人攜手并進。
獅溪方竹筍火鍋經(jīng)營的產(chǎn)品種類比較多,注重原材料選擇,選擇的食材都是以新鮮的有機蔬菜和新鮮的肉類,經(jīng)過獨特的加工制作而成,制作出來的我國擁有很多種口味,可以滿足不同消費者的味蕾需求,在市場上擁有著火熱的銷售量,吸引了無數(shù)的消費者前來品嘗,生意十分的火熱。
獅溪方竹筍火鍋留了獅溪方竹筍火鍋選料、炒料、甄選等傳統(tǒng)技法,并與現(xiàn)代烹煮工藝相結合呈現(xiàn)于世。獅溪方竹筍火鍋很好的詮釋了獅溪方竹筍火鍋的麻、辣、鮮、香,自推出后,飽受廣大消費者喜愛。獅溪方竹筍火鍋經(jīng)典的三個鍋底就是牛油、番茄、菌湯,當然一個也不能少了,這一口鍋分別代表了歷史上的象征非常具有代表特色。