酸蘿卜老鴨湯加盟介紹
酸蘿卜老鴨湯是一道傳統(tǒng)名肴,屬川菜中的經(jīng)典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿卜,主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口,湯色澄亮,還可以去燥。
蘿卜又名萊菔,根肉質(zhì),長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形, 原產(chǎn)我國(guó),品種極多,具有多種用途。
1 蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),有重要意義。
2 蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。
3 常吃蘿卜可降低血脂、穩(wěn)定血壓,冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素較其他肉類(lèi)多,能抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
1 公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補(bǔ),燉出的鴨汁,善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
2 可降低血壓,對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病較好的。
3 可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用;對(duì)于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
酸蘿卜老鴨湯加盟優(yōu)勢(shì)
傳統(tǒng)菜肴品牌,顧客更喜愛(ài)
酸蘿卜老鴨湯是一道很具有特色的傳統(tǒng)菜肴,能夠把川菜做的更加美味,在美食的制作方面能夠利用鴨子和酸蘿卜這兩種食材經(jīng)過(guò)合理的搭配,制作出的美食湯底更加鮮美,吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。使用的制作工藝很簡(jiǎn)單,主要以燉作為工藝制作出的口感更好,而且湯底味道更加鮮美,鴨肉不柴,更加細(xì)嫩。自從特色美食推出市場(chǎng)以來(lái)受到了很多顧客的喜愛(ài),不僅口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且養(yǎng)生的作用更大。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適合大多數(shù)顧客
公司制作的美食口感好,能夠在食材的挑選方面更加嚴(yán)格,能夠利用公鴨肉在熬制的過(guò)程中進(jìn)行處理和清洗油后。在熬制的過(guò)程中還添加了紅棗、枸杞,以及酸蘿卜。利用砂鍋采用小火畏燉,制作出的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,容易消化,而且更適合三高人群食用。此外,這也是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且滋補(bǔ)性很高的美食,更適合生病的人群,體質(zhì)弱的人群。
操作技術(shù)容易學(xué)習(xí),食材會(huì)配送
酸蘿卜老鴨湯在美食的制作過(guò)程中對(duì)技術(shù)工藝以及原材料的添加,每一個(gè)細(xì)節(jié)上要求都很?chē)?yán)格。公司在開(kāi)店之前都會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的技術(shù)培訓(xùn)和用料的標(biāo)準(zhǔn)操作,讓加盟商可以學(xué)習(xí)以后,保持更好的口感。店內(nèi)所需要的設(shè)備砂鍋公司也會(huì)配送并且所需要的輔助材料或者公鴨等一些人食材,公司都會(huì)供應(yīng),冷鏈供貨速度更快。
開(kāi)店簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)更容易
對(duì)于現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),選擇品牌開(kāi)店以后,公司將會(huì)提出更多幫助,關(guān)于各種美食的制作工藝和用料標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)親自給大家培訓(xùn)。籌備也很簡(jiǎn)單,所需要的宣傳物料和原材料公司都會(huì)供應(yīng),也會(huì)贈(zèng)送所需要的服裝圍裙等,更大程度上降低加盟店的籌備和運(yùn)營(yíng)時(shí)間,同時(shí)也會(huì)有技術(shù)人員上門(mén)給大家做好指導(dǎo)。