索倫旗羊湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白香甜的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴里,香味便融入了你整個身體。
營養(yǎng)價值
羊肉性熱、味甘,是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補(bǔ)精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥?!侗静輳男隆分姓f,它能“補(bǔ)虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。人參、羊肉之屬。人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者,皆補(bǔ)血虛,蓋陽生則陰長也”。
品牌亮點
一、貨真價實:區(qū)別于市面上的骨膏調(diào)味湯、添加劑湯,青青蒙緣羊肉湯采用內(nèi)蒙羊骨、羔羊肉為主料,整個操作過程均可讓顧客看的一清二楚。因為真實所以信賴。
二、口味:用內(nèi)蒙純羊骨熬制出味道鮮美的骨湯,濃濃的骨香味,且香而不膩,到總部品嘗后的客戶都豎大拇指,并馬上簽訂合同
前景分析
近年來,由于人們生活水平的提高及自身保健意識的增強(qiáng),羊肉越來越受到廣大消費者的喜愛。國內(nèi)外羊肉市場供求發(fā)生的變化,以及國內(nèi)居民對羊肉消費持續(xù)增長,為中國肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇。隨著社會不斷的發(fā)展,居民可支配錢的提高,剌激人均餐飲消費快速增長。2004年,我國人均GDP達(dá)到10502元,比上年增長16.3%。居民外出就餐的時間大大增加,羊肉湯也同樣受到強(qiáng)剌激而快速發(fā)展。人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大的變化。