很多朋友想加盟一家鮮榨果汁店，也到處去參觀學(xué)習(xí)了，認(rèn)為鮮榨果汁店市場(chǎng)空間大，加盟小，收效快，很有的前景?？墒菍?duì)于鮮榨果汁加盟的流程和注意事項(xiàng)，一竅不通，幾經(jīng)折騰，不得門道，郁悶之極。那么加盟一家鮮榨果汁店需要注意些什么呢？下面VQ鮮榨果汁，結(jié)合多年來(lái)的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，就和大家一起探討一下，怎樣加盟一家鮮榨果汁店；鮮榨果汁加盟的流程和注意事項(xiàng)。
　　
　　鮮榨果汁加盟的流程和注意事項(xiàng)：
　　
　　一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家鮮榨果汁店，要經(jīng)歷如下幾個(gè)步驟：
　　
　　1、籌措資金
　　
　　2、尋找店鋪
　　
　　3、確定門店品牌或者選擇加盟
　　
　　4、裝修設(shè)計(jì)
　　
　　5、人員培訓(xùn)
　　
　　6、菜單確定
　　
　　7、設(shè)備、原材料采購(gòu)
　　
　　8、裝修驗(yàn)收及開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備
　　
　　9、開(kāi)業(yè)大吉
　　
　　10、后期營(yíng)運(yùn)管理
　　
　　現(xiàn)在，我們就一步一步來(lái)講解開(kāi)鮮榨果汁店的流程和注意事項(xiàng)。
　　
　　優(yōu)先、籌措資金
　　
　　常話說(shuō)，有多少錢，辦多少事。開(kāi)店每個(gè)事項(xiàng)都是需要資金支持的，有錢好辦事。開(kāi)店的優(yōu)先步，錢是重要的。
　　
　　籠統(tǒng)來(lái)講，鮮榨果汁店可以分成3種類型：檔口店、商場(chǎng)店、單獨(dú)門店。
　　
　　模式不一樣，意味著加盟不一樣。
　　
　　從我們多年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)來(lái)看：
　　
　　檔口店，加盟很小，一般在5至6萬(wàn)元之間。一般開(kāi)在美食廣場(chǎng)、超市出口、批發(fā)市場(chǎng)出口等位置，面積也不是很大，大多數(shù)情況下，面積小于10平米。
　　
　　商場(chǎng)店，一般指在商場(chǎng)或者超市開(kāi)設(shè)的鮮榨果汁店。這類型的鮮榨果汁店普遍，有20平米左右即可，商場(chǎng)人流量大，生意好，對(duì)于租金的承受能力有提高/增加。如果不算租金和人工，一般加盟在15萬(wàn)左右。
　　
　　單獨(dú)門店，又稱街邊店，指有獨(dú)立門頭，獨(dú)立空間的鋪位。裝修可簡(jiǎn)可優(yōu)，以40平米計(jì)算，含座位區(qū)，基礎(chǔ)加盟12萬(wàn)以上。
　　
　　從優(yōu)劣來(lái)說(shuō)，檔口店，加盟小，合適剛剛創(chuàng)業(yè)的人來(lái)嘗試；商場(chǎng)店，是市場(chǎng)的主流，但是鋪位資源比較緊俏。很多人往往陷入兩難的境地。新商場(chǎng)不敢嘗試，老商場(chǎng)苦于沒(méi)有門路，進(jìn)不去；單獨(dú)門面，交前兩種選擇余地比較大，單獨(dú)的確定就是空調(diào)花費(fèi)不是一個(gè)小數(shù)目，往往門面的取得還有伴隨著較高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
　　
　　孰優(yōu)孰劣，大家需要綜合判斷。
　　
　　第二、尋找店鋪
　　
　　尋找店鋪，主要關(guān)注的是人流、顧客群體和周邊業(yè)態(tài)的三重組合。
　　
　　鮮榨果汁歸根到底是水吧，往往人流大的地方，更加有優(yōu)勢(shì)；
　　
　　有了人流，還要甄別顧客的性質(zhì)，這里涉及到你服務(wù)的顧客群體。鮮榨果汁店服務(wù)的是休閑人群。
　　
　　俗話說(shuō)，成行成市，大家把鮮榨果汁店開(kāi)在水吧和角落生意要有天壤之別。從我們多年的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，奶茶、甜品、咖啡、小吃，大家在一起都是相輔相成的關(guān)系，有競(jìng)爭(zhēng)，不是生死關(guān)系，是相輔相成的促進(jìn)關(guān)系。
　　
　　第三、大家找到了門面，再者需要確定品牌。自創(chuàng)？還是加盟。這個(gè)，您自己選擇。
　　
　　第四、裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)就是色彩，把握得好，門店漂亮；反之，你也知道。如果你是加盟，總部都會(huì)給你設(shè)計(jì)。
　　
　　第五、人員培訓(xùn)，自創(chuàng)品牌，需要自己培訓(xùn)或者找有經(jīng)驗(yàn)的人士管理；加盟的店，自然總部會(huì)和你培訓(xùn)，你所要關(guān)注自然是能夠獨(dú)立操作而已。
　　
　　第六、菜單確定，菜單品種的多少，確定了你的成本高低和人員多寡，這個(gè)要慎重哦。
　　
　　第七、設(shè)備和原材料的采購(gòu)
　　
　　設(shè)備一般的酒店批發(fā)市場(chǎng)都有的，只是品牌和功能有稍許區(qū)別。鮮榨果汁店，榨汁機(jī)是必須的，攪拌機(jī)也必不可少，他的就是冰箱啦。有了這三大件，其他的都是隨要誰(shuí)買。原材料自然是水果和果汁杯等，前者，去水果批發(fā)市場(chǎng)，后者也在酒店批發(fā)市場(chǎng)有售。
　　
　　第八、裝修驗(yàn)收，關(guān)注水、電和裝修牢固程度是重點(diǎn)，其他參考設(shè)計(jì)師的意見(jiàn)。
　　
　　第九、開(kāi)業(yè)大吉，這里要提醒大家的是，提前準(zhǔn)備，避免手忙腳亂，這個(gè)很重要。
　　
　　第十、后期管理，經(jīng)營(yíng)的高低，關(guān)鍵在于管理。直白的說(shuō)，你自己多操心，多得意。