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九肴涮火鍋

  • 加盟行業(yè)：

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地：

    浙江

  • 經(jīng)營模式：

    合作 自由連鎖 直營

  • 成立時間：

    2002-02-07

  • 門店總數(shù)：

    1

  • 投資金額：5~10萬

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九肴涮火鍋加盟介紹

九肴涮火鍋加盟

　　經(jīng)常吃火鍋的人，早就把嘴巴養(yǎng)刁了，湯濃料鮮味正已經(jīng)滿足不了他們的要求，轉(zhuǎn)而捕捉新鮮的形式。在當(dāng)代餐飲健康越來越受到關(guān)注，傳統(tǒng)火鍋吃多了對身體有害已眾人皆知。因此當(dāng)養(yǎng)生的特色火鍋出現(xiàn)在市場上，就受到年輕一族追捧。
　　個人式特色火鍋也成為特色火鍋，是目前常見、受歡迎的火鍋料理，以養(yǎng)生為原則，店家提供家的養(yǎng)生秘方，為消費者提供養(yǎng)生火鍋。特色火鍋在我國興起后，完全打破了傳統(tǒng)火鍋的形態(tài)，時尚健康，營養(yǎng)豐富，對消費者來說，是一次不可不嘗的美食體驗，讓店里的人氣輕松直線上升。隨著生活水準(zhǔn)與文化水平的進(jìn)一步提高，人們經(jīng)歷了從吃飽到吃好的階段后，飲食正逐漸演變成一種文化消費。人們更多地在追求一種或溫馨或神秘，或懷舊或熱烈的文化氛圍。而餐飲推出的養(yǎng)生文化主題餐廳就滿足了消費者對現(xiàn)在餐飲的追求。
　　現(xiàn)代一些文化名流對火鍋也情有獨鐘，名人胡適對故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛有加，在家宴請客人吃飯時，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學(xué)家梁實秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對徽州火鍋的偏愛之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時，喜食重慶火鍋，堪稱是一個愛吃火鍋的"老饕"。
　　如今，隨著科技的進(jìn)步，烹飪技藝的發(fā)展，火鍋品種也異彩紛呈，各具特色，依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等；就質(zhì)地而論有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等；按結(jié)構(gòu)來說有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等；按烹飪風(fēng)格來說，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風(fēng)，百里不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，著名的如廣東的海鮮火鍋，涮的是海鮮之類，配料十分講究，講究味道鮮美和吃的情趣，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，火鍋湯汁為雞湯或肉湯，并輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風(fēng)味獨特；云南的滇味火鍋，特點是火鍋中一定要放云腿，食時配以香菇、魚肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風(fēng)味；重慶的毛肚火鍋，具有原料多樣、鹵湯濃鮮、麻辣醇香之特點。此外，北京的羊肉火鍋、浙江的八生火鍋、杭州的"三鮮火鍋"、東北的"白肉火鍋"、香港的"牛肉火鍋"、上海的"什錦火鍋"、山東的"羊湯火鍋"等，也風(fēng)味別具。
九肴涮火鍋加盟優(yōu)勢
九肴涮火鍋加盟條件
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