偉記海鮮以粥底之上的鮮味為主，用生猛海鮮精米一起，并配以高溫及其他十多種材料熬制而成。主要和粥品搭配的有：水魚;生魚;羔蟹、肉蟹配基圍蝦或鮑魚仔;家雞等等，品種繁多，味道精美。經(jīng)過師傅們精挑細(xì)選、適度搭配熬制后的砂鍋粥，不僅滿足食客們的味覺，而且提高/增加了營養(yǎng)均衡。偉記海鮮以滿足不同食客的口味和保健需求。如此繁多的材料，產(chǎn)生不同的，一切歸功于相關(guān)食材與藥材搭配熬煮后，其“四性五味”分別組合，能顯示不同的藥理作用所致。
偉記海鮮由單一的填飽肚子到享受飲食文化，不斷地引導(dǎo)著人們對時(shí)尚飲食的追求。正是這種適應(yīng)未來飲食文化的發(fā)展趨勢，偉記海鮮的經(jīng)營管理和營養(yǎng)搭配理念，已成為一朵綻放在南餐飲業(yè)的奇葩，蒸蒸日上，在不斷改寫著人們飲食文化的營養(yǎng)和保健需求。偉記海鮮由努力打造專業(yè)的品牌連鎖運(yùn)營服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，目前已擁有管理總部、品牌中心、直營中心、營銷中心、運(yùn)營中心和物流中心六大中心體系，下設(shè)行政事務(wù)部、人力資源部、法律事務(wù)部、資本管理部、營銷事業(yè)部、品牌策劃部、媒介管理部、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化部、運(yùn)營指導(dǎo)部、商務(wù)接待部、物流配送部、倉儲管理部等12個(gè)核心部門及兩個(gè)大型技術(shù)培訓(xùn)基地。
偉記海鮮四大升級，為百年萬店工程保駕護(hù)航。店鋪模式升級、產(chǎn)品線升級，升級核心競爭力，運(yùn)營升級、推廣升級是為了注重精細(xì)化服務(wù)。偉記海鮮加盟連鎖策劃、品牌運(yùn)營、產(chǎn)品組合、營銷策略、廣告創(chuàng)意等總部全程負(fù)責(zé)。成功樣板，復(fù)制即可，創(chuàng)業(yè)選偉記海鮮準(zhǔn)沒錯(cuò)。
