偉記水煮魚(yú)加盟介紹
偉記水煮魚(yú)作為一家經(jīng)營(yíng)正宗川菜的品牌美食店,其菜品的好名聲被無(wú)數(shù)的消費(fèi)者所知道,多年來(lái)它一直都是新老顧客所喜愛(ài)光顧的川菜店,其門(mén)店生意爆火,口碑評(píng)價(jià)也高。偉記水煮魚(yú)始終都堅(jiān)持傳統(tǒng)美食的制作精髓,并且在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)立,它以做消費(fèi)者愛(ài)吃的川菜為核心,不斷的將具有“色、香、味、形”的美為呈現(xiàn)給大眾。
偉記水煮魚(yú)專(zhuān)注的做好自己的每一份菜品,其從根本上自己菜品的品質(zhì)和健康,讓吃到他們家菜品的人都能感受到正宗川菜的美味,不僅如此,偉記水煮魚(yú)還融匯了時(shí)尚美食的做法,其將川菜的美好發(fā)揚(yáng)廣大。
偉記水煮魚(yú)以做“正宗、好吃”的品質(zhì)川菜為目標(biāo),以“將川菜發(fā)揚(yáng)光大為己任,努力打造中華川菜的全國(guó)性品牌”為愿景,對(duì)川菜各流派進(jìn)行深度的挖掘研究,烹飪考究,嚴(yán)選原料,提升菜品的出品水準(zhǔn),更出許多特色的菜品,并將傳統(tǒng)的川菜進(jìn)行了改良創(chuàng)立,還原三香三椒七滋八味的川菜正味。
多年來(lái),偉記水煮魚(yú)正宗、麻辣的口感菜品品質(zhì)贏得了眾多食客的贊譽(yù),迅速發(fā)展成為一家全國(guó)連鎖企業(yè),其品牌目前在濟(jì)寧、濟(jì)南、青島、廈門(mén)、合肥、石家莊等地,已擁有幾十家直營(yíng)店面的企業(yè)規(guī)模,偉記水煮魚(yú)成為餐飲業(yè)發(fā)展快、成長(zhǎng)迅速的川菜品牌名片。
在征服顧客的舌頭之前,偉記水煮魚(yú)就先征服了顧客的眼睛。為了給人們創(chuàng)造返璞歸真、回歸自然的“世外桃源”,因此把店面裝修的韻味十足,顧客一進(jìn)門(mén)就已經(jīng)感覺(jué)到,偉記水煮魚(yú)的川菜不僅鄉(xiāng)土氣息濃厚而且不失檔次,再看菜牌,原汁原味的川東常鄉(xiāng)土菜更讓吃慣了川菜老幾樣的顧客耳目一新。
在偉記水煮魚(yú),不但有名氣水煮魚(yú),其他幾道菜,也會(huì)讓你的味蕾在川菜的美味中盡情享受!同時(shí),偉記水煮魚(yú)也將傳統(tǒng)的中醫(yī)食療理論融入到自己獨(dú)特的飲食文化中,經(jīng)科學(xué)的調(diào)配和研制,適應(yīng)了人們“吃出健康、吃出長(zhǎng)壽”的飲食要求。
偉記水煮魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)
1、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作確保質(zhì)量統(tǒng)一
偉記水煮魚(yú)將連鎖經(jīng)營(yíng)作為企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。從食材到用具,甚至一根牙簽都由總部廚房統(tǒng)一采購(gòu)配送,確保所有分店各個(gè)環(huán)節(jié)均達(dá)到統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量,提高/增加顧客利益。
2、堅(jiān)持產(chǎn)地直購(gòu)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
偉記水煮魚(yú)根據(jù)食材特點(diǎn),一年中分不同季節(jié)安排食品導(dǎo)師到各省市各地進(jìn)行實(shí)地勘察采購(gòu),堅(jiān)決減少假劣材料。確保顧客食用安全、新鮮和健康。
3、堅(jiān)持對(duì)口味的追求成就核心競(jìng)爭(zhēng)力
偉記水煮魚(yú)的麻醬香油等關(guān)鍵調(diào)味料均出自自建加工廠(chǎng),所有原材料均采購(gòu)一級(jí)或產(chǎn)品。加之傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,即成就了經(jīng)典口味又提高/增加了健康新鮮。
4、堅(jiān)持出品的標(biāo)準(zhǔn)化提高/增加顧客利益
傳統(tǒng)意義上的中餐沒(méi)有統(tǒng)一的配置標(biāo)準(zhǔn),所以會(huì)有一個(gè)廚師一個(gè)口味的說(shuō)法。而偉記水煮魚(yú)優(yōu)先實(shí)行了產(chǎn)品出品的量化管理,從每份出品的重量到規(guī)格,具體到每盤(pán)幾片肉、幾片菜如何擺放,全部有明確規(guī)定。
5、堅(jiān)持服務(wù)的人性化給顧客家的感覺(jué)
偉記水煮魚(yú)在服務(wù)中始終強(qiáng)調(diào)“親切、真心”,使顧客享受到像家一樣溫馨和充滿(mǎn)人性化的周到細(xì)致的就餐服務(wù)。
6、堅(jiān)持自主研發(fā)不斷推陳出新
偉記水煮魚(yú)高薪聘請(qǐng)臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)美食導(dǎo)師擔(dān)當(dāng)顧問(wèn),并進(jìn)行專(zhuān)職的指導(dǎo),其精心配制的鍋底調(diào)料深受廣大消費(fèi)者推崇,已成為偉記水煮魚(yú)的招牌產(chǎn)品。推出的酸辣鍋底、咖喱鍋底充滿(mǎn)了異域風(fēng)情,而其它更值得期待的產(chǎn)品也正在研發(fā)中。