旺角迷你石頭火鍋?zhàn)鞣ê?jiǎn)單原始，舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材；族人從前出外狩獵、工作時(shí)，只要帶上一包鹽巴，利用簡(jiǎn)單的素材，就能煮出一鍋美味的料理，充分展現(xiàn)出其生活智慧。首先以檳榔葉鞘折成“鍋具”，盛滿水后將魚(yú)蝦、野菜和鹽巴一齊投入，一旁則以炭烤石，待石頭受熱燒成白色時(shí)，便將之夾至容器。不久，石頭把水燒滾，便成一鍋香噴熱騰的魚(yú)湯。
石頭城鍋乃是采用韓國(guó)角閃精選的石粉經(jīng)過(guò)日本的高科技技術(shù)壓制而成，完全解決了石制飲器在輻射方面的問(wèn)題。而且石制火鍋的熱傳導(dǎo)穿透力較強(qiáng)，竟然能夠在斷火之后保持沸騰達(dá)十幾分鐘之久。
因此，食物在經(jīng)過(guò)旺角迷你石頭火鍋加溫解脂后香味久遠(yuǎn)，鮮味自然雋永。而我們精心調(diào)制的底料是嚴(yán)格采用本地很好的鮮豬羊骨歷經(jīng)8小時(shí)熬成的精煉濃湯，內(nèi)蒙古產(chǎn)的精選硬黃牛油以及貴州和湖南產(chǎn)的干紅鮮椒熬成。這一切使得旺角迷你石頭火鍋城的湯液與眾不同。它油而不膩，濃而不濁，從而使得我們可以不用任何化學(xué)元素來(lái)提高火鍋的辣味，以滿足山城重慶人獨(dú)特的飲食習(xí)慣。同時(shí)我們還加入了一些制造/精制的傳統(tǒng)中材香料，使火鍋的湯，料的味道更加精純，讓您在嗅覺(jué)方面得到一種享受，并得到保健除濕，健脾養(yǎng)身的膳作用。
