灣咖啡烘焙坊主要從事烘焙、糕點食品的研發(fā)、制作、生產(chǎn)、配送、管理與銷售，是一家綜合性的連鎖烘焙品牌管理公司。
灣咖啡烘焙坊是一家專門售賣中西結合古早蛋糕特點的門店，開在城市商業(yè)體、步行街、超市旁邊，專做茶飲配套，為不同年齡的人們解決了健康早餐，精致茶點等消費需求，是精致、親民、健康且有質感的烘焙坊。
灣咖啡烘焙坊形成一個融合生活時尚與經(jīng)典飲食的新空間，為確保高品質的產(chǎn)品，灣咖啡烘焙坊從原材料的挑選，產(chǎn)品上架更是有時限與限量的管制，每個環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴密的監(jiān)控與管理，以提供消費者安全新鮮的產(chǎn)品。灣咖啡烘焙坊現(xiàn)場制作及烘焙，糕點烘焙產(chǎn)品皆采用乳脂品，不含防腐劑，無任何人工色素、香料，或任何化學成分，更是做到一日鮮的堅持，新鮮不打折，正符合上?；盍Φ某鞘杏肋h等待著年輕潮流的消費概念。
灣咖啡烘焙坊主打外帶市場，以口味和便利取勝，在經(jīng)營團隊的努力下，籌資千馀萬，一反市面上多數(shù)商家所采取的連鎖加盟模式，以負責任的直營店型態(tài)來經(jīng)營，因為唯有直營才會認真去經(jīng)營，才會提供更品質的產(chǎn)品，給顧客更佳的服務，因而創(chuàng)立了二十四小時營業(yè)的連鎖直營咖啡店，在高雄市的各個好地段，著名熱門商圈，一定有金鑛咖啡在街頭佇立。
灣咖啡烘焙坊咖啡面包烘焙坊專業(yè)烘焙研發(fā)小組任務在於尋找及使用自然、健康的食材，并以全新烘焙技法，開發(fā)出 一系列美味，口感香濃的面包、西點等，符合市場潮流的產(chǎn)品，以滿足現(xiàn)代消費者在選擇食品時，營養(yǎng)、健康，必須同時具備的高標準要求。引進臺灣近年來更流行的透明廚房概念，將產(chǎn)品制造過程在不影響業(yè)務機密的原則下，盡可能的透明化，不僅創(chuàng)造話題，更可建立顧客對產(chǎn)品與品牌的信心。灣咖啡烘焙坊，不僅能為大家?guī)頋M意的可口產(chǎn)品，并且灣咖啡烘焙坊還采用著貼心服務、尊貴享受，其引進國際先進管理模式，將經(jīng)營管理的全過程分解細化，實現(xiàn)了各崗位、各工作、各工序的標準化管理。從加盟商的角度出發(fā)，注重細節(jié)的裝修設計，合理的成本加盟，穩(wěn)定合理的消費價位，為加盟商帶來的!
