“屋企湯館”來源于香港，從2003年一家“屋企湯館”創(chuàng)辦以來，所有員工的共同努力，“屋企湯館”獲得了很多餐飲界的獎項和榮譽(yù)，同時也在內(nèi)地市場也為廣大消費者所熟悉和喜愛。
北京屋企湯館簡介：
自2010年底開放加盟以來，屋企湯館一直保持快速擴(kuò)張態(tài)勢，成為連鎖餐飲業(yè)較具活力的品牌加盟店。目前在北京、上海、廣西等地已有屋企湯館加盟店近30家，從而提高/增加了“屋企湯館”在同類餐飲連鎖企業(yè)中處于地位。
論是具有傳統(tǒng)特色的鹵味、燒味、港式點心，還是具有現(xiàn)代海派特色的炒菜、小食，都以屋企湯館獨特的烹調(diào)手法，把各種調(diào)味料的特點發(fā)揮到，讓每一道菜都口感細(xì)膩柔滑, 回味悠長?！驹敿?xì)介紹】
北京屋企湯館品牌介紹：
屋企湯館已經(jīng)數(shù)次獲得“烹飪協(xié)會”、“飯店協(xié)會”、“餐飲協(xié)會”和“烹飪協(xié)會”等單位頒發(fā)的專業(yè)獎項和榮譽(yù)證書。經(jīng)過公司全體員工的共同努力，“屋企湯館”不論是從菜肴、服務(wù)還是就餐環(huán)境各方面更是得到廣大食客的認(rèn)可和好評。
每近就餐時，“屋企湯館”門口的就餐隊伍長龍就是的說明?！拔萜鬁^”傳承了傳統(tǒng)粵菜的煲湯技藝，根據(jù)節(jié)氣推出具有滋補(bǔ)養(yǎng)身功能的營養(yǎng)湯品。讓繁忙的都市人在吃吃喝喝中得到保健養(yǎng)生。
公司總部聘請的均為來自且進(jìn)行過嚴(yán)格專業(yè)訓(xùn)練的粵菜廚師，公司會對加盟店的廚師面授餐廳特色的烹飪技術(shù)并進(jìn)行考核，以提高/增加各加盟店出品質(zhì)量的穩(wěn)定和一致。 結(jié)合餐飲市場瞬息萬變的特征，不斷開創(chuàng)多元化的餐飲模式。
目前的這五個不同風(fēng)味的餐廳，體現(xiàn)了其不同理念的經(jīng)營模式，以迎合餐飲的發(fā)展趨勢?！爸窦仪f避風(fēng)塘”的古樸經(jīng)典，“屋企湯館”的風(fēng)韻時尚，“屋企港式茶餐廳”的明快雅致， “屋企小館”的正宗港式小炒，“籠里閣籠”的衛(wèi)生簡約主義，廣受食客的青睞。
屋企湯館”意旨“祖母的廚房”，充滿了誘惑的味道。吃到祖母在自家鍋灶上擺弄出的又靚又濃情的湯品，越來越成為現(xiàn)代美食家們心中的奢望。老祖母可能會留下家產(chǎn)，卻無法留下那絕世手藝。
好在有了出售“祖母的美味”的地方，敢以湯館命名，的確要有絕技?！拔萜鬁^”不僅要讓客人喝到鮮美飴人的家常靚湯，還根據(jù)節(jié)氣推出具有滋補(bǔ)養(yǎng)身功能的營養(yǎng)湯品，利用傳統(tǒng)藥材、以食補(bǔ)為基礎(chǔ)，讓繁忙的都市人在吃吃喝喝中得到保健養(yǎng)生。
屋企湯館
當(dāng)今上海人，越來越注重健康。不在乎吃得多少，只求吃得健康。餐飲，演變成了一種文化、一種享受、一種時尚的象征。上海磐石抓住當(dāng)今上海年輕人的喜好趨勢，勇于站在餐飲行業(yè)的時尚前沿，開辟了全新模式的——“屋企湯館”。
