五谷蟲子雞目前已擁有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)及廚師團(tuán)隊(duì)，并與國(guó)際眾多的規(guī)模酒店樹立的波動(dòng)的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。依托專利烹飪器皿五谷蟲子雞已研收回近20余道塬創(chuàng)菜品。五谷蟲子雞系列菜品無論從烹飪手法、形狀、口感都與傳統(tǒng)的菜系有很大的區(qū)別。五谷蟲子雞，用外鄉(xiāng)特征打造出屬于國(guó)人的特征美食。
五谷蟲子雞主打來自新疆烏魯木齊的五谷蟲子雞，在天山下用五谷雜糧和雪水喂養(yǎng)并且以蟲子為食，所以取名“五谷蟲子雞”。蟲子雞都是從新疆空運(yùn)到店的，每周2-3次，到店后師傅會(huì)先斬件，然后用菜籽油和各種香料爆炒蟲子雞肉，再加入濃雞湯燜煮后就可以上鍋了。
五谷蟲子雞和東北的燉雞不同，他們家用自己大黑鍋上菜，開鍋前會(huì)現(xiàn)將配菜都加到大鐵鍋里一起煮。蟲子雞的搭配是玉米餅，可以蘸著肉汁吃，也可以夾著雞肉一起吃。玉米餅是現(xiàn)場(chǎng)手工揉制貼在鍋邊，馕也是新疆主要的面食，店里的馕也是從新疆空運(yùn)過來的，和蟲子雞搭配一起吃很裹腹。
新鮮制作的白皮面，在鍋里輕輕燙煮就能把鍋里的汁吸收進(jìn)去，爽滑的面條吃起來很入味。和著白米飯一起吃，淋上一圈醬汁再加上雞肉，就是一碗美味的蟲子雞飯了。店里還有鴨血、豆皮、土豆、皇帝菜等20款涮菜，可以下鍋搭配蟲子雞一起涮著吃，滿足食客們所有對(duì)美食的要求!
五谷蟲子雞嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系，樹立了“創(chuàng)中國(guó)火鍋品牌”的宏偉目標(biāo)，秉承“艱苦奮斗創(chuàng)業(yè)，腳塌實(shí)地做人”的企業(yè)精神，按照“沒有比較好，但求更好，精益求精”的工作指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“安全是保護(hù)，質(zhì)量是生命，衛(wèi)生是基礎(chǔ)，誠(chéng)實(shí)是信譽(yù)，服務(wù)是靈魂，熱忱是根本”的經(jīng)營(yíng)宗旨，提倡“管中理，理中管，重實(shí)效，求發(fā)展”的管理理念，在加盟連鎖上一直堅(jiān)持本公司有的加盟理念“加盟一個(gè),成功一個(gè)，沒有成功的把握,堅(jiān)決不加盟”，創(chuàng)店至今公司已取得了多項(xiàng)殊榮。
