小型咖啡店湯姆約客加盟介紹
湯姆約客咖啡隸屬香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)旗下廣州韓舍餐飲管理有限公司,湯姆約客咖啡是是公司的主打品牌。廣州韓舍餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營(yíng)連鎖加盟咖啡、小食文化的公司。自2010年創(chuàng)立以來(lái),本著傳遞綠色營(yíng)養(yǎng),造福人的時(shí)代使命,懷揣著將文化發(fā)揚(yáng)光大的的,勵(lì)志用行動(dòng),用華人品牌發(fā)揚(yáng)光大,將好的產(chǎn)品、文化、生活理念引入。湯姆約客擁有國(guó)際較好的培訓(xùn)體系和較好咖啡師,多年來(lái)執(zhí)著和專(zhuān)注追求品質(zhì)非凡的咖啡。2014年打造全國(guó)一家酒類(lèi)情緒咖啡品牌,運(yùn)用湯姆約客幾十年的咖啡貿(mào)易渠道,咖啡種植園,好的咖啡豆烘焙,較好咖啡師專(zhuān)屬關(guān)系。TOMYORK COFFEE 湯姆約客為品質(zhì)打造情緒咖啡博物館。
香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)
香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)成立于21世紀(jì)初,是一家集專(zhuān)研、開(kāi)發(fā)、推廣為一體的綜合性健康產(chǎn)業(yè)公司。公司成立十幾年里,推出湯姆約客咖啡、微薩客披薩等多個(gè)品牌項(xiàng)目,受到千家萬(wàn)戶(hù)的好評(píng)。
廣州韓舍餐飲管理有限公司
廣州韓舍餐飲管理有限公司是香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)旗下運(yùn)營(yíng)的子公司,主營(yíng)餐飲連鎖加盟項(xiàng)目的加盟與管理。目前旗下有TOMYORK COFFEE湯姆約客咖啡、微薩客意式披薩、嘻魷記火山石烤魷魚(yú)等品牌。
“韓舍”起源
淼淼之水,寒舍之賓,遠(yuǎn)來(lái)之朋,銨舍之友
廣州韓舍餐飲管理有限公司就是這么一個(gè)為遠(yuǎn)來(lái)的朋友提供機(jī)會(huì)的企業(yè)。公司大陸運(yùn)營(yíng)總部位于廣州琶洲會(huì)展中心,下設(shè)企劃部、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部、項(xiàng)目部、培訓(xùn)中心和營(yíng)銷(xiāo)部。公司管理層有著豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),曾服務(wù)于廣大熟知的餐飲連鎖集團(tuán),在餐飲項(xiàng)目策劃、餐飲連鎖加盟、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲品牌推廣方面積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
品牌經(jīng)營(yíng)思路
湯姆約客咖啡品牌定位在為喜歡咖啡,對(duì)有咖啡夢(mèng)想的朋友,提供一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì),為深?lèi)?ài)咖啡客提供較新鮮很高品質(zhì)的咖啡,并營(yíng)造“咖啡博物館”的氛圍?!缸鳛橐粋€(gè)擁有濃厚意式文化底蘊(yùn)的咖啡品牌」TOMYORK咖啡培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)的咖啡師,力求咖啡的新鮮和品質(zhì),提高/增加每一份出品都是很好無(wú)比的杰作。因此,是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想,很好咖啡夢(mèng)的咖啡品牌。
小型咖啡店湯姆約客加盟優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)1:品牌優(yōu)勢(shì)
加盟湯姆約客(Tomyork Coffee),您可以在湯姆約客咖啡(Tomyork Coffee)的授權(quán)范圍內(nèi),使用湯姆約客咖啡(Tomyork Coffee)的知識(shí)產(chǎn)權(quán),包括域名、商標(biāo)、名稱(chēng)等進(jìn)行合法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這是湯姆約客的實(shí)力象征,也是湯姆約客給加盟商與消費(fèi)者的提高/增加與。擁有公司的品牌形象,一蹴而就,能在總部的幫助下較快步入品牌經(jīng)營(yíng)軌道,從中獲益重視品牌戰(zhàn)略,品牌經(jīng)營(yíng)是珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。TOMYORK 湯姆約客咖啡品牌源自海外,原為咖啡豆進(jìn)出口貿(mào)易公司。于2010年開(kāi)始在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)咖啡館,經(jīng)過(guò)多年的咖啡實(shí)體經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。于2013年正式向市場(chǎng)推廣品牌運(yùn)營(yíng)。地地道道的大品牌,貨真價(jià)實(shí)的咖啡品牌,資金雄厚,香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)與廣州韓舍餐飲管理有限公司聯(lián)手打造,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,打造您的咖啡夢(mèng)想。
優(yōu)勢(shì)2:產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
湯姆約客咖啡品牌的產(chǎn)品組合中富有國(guó)際范,以蘇格蘭酒類(lèi)情緒咖啡為市場(chǎng)難得外;還有精致甜蜜的法式意式甜點(diǎn),讓人贊不絕口;獨(dú)特意大利威尼斯創(chuàng)意披薩,更是讓人垂涎三尺;韓式水晶冰沙,享受首爾風(fēng)情,樂(lè)在湯姆約客。湯姆約客對(duì)產(chǎn)品品類(lèi)的篩選是非常嚴(yán)格的。同類(lèi)的產(chǎn)品一個(gè)人說(shuō)好吃是不能過(guò)關(guān)的,經(jīng)過(guò)了千人萬(wàn)人的市場(chǎng)調(diào)研后才能定型產(chǎn)品。這便是湯姆約客在產(chǎn)品上的精益求精。擁有全球先進(jìn)的咖啡管理智能化系統(tǒng),咖啡總部為加盟的咖啡商提供高端的專(zhuān)業(yè)機(jī)器和品質(zhì)的咖啡原料,有了這些,我們可以很自信地說(shuō):“朋友加入我們的行列,我們?yōu)槟q{護(hù)航。
優(yōu)勢(shì)3:咖啡豆優(yōu)勢(shì)
TOMYORK 湯姆約客咖啡源自咖啡貿(mào)易而來(lái),因此湯姆約客的咖啡豆采購(gòu)是相當(dāng)嚴(yán)格的。首先,根據(jù)每一年的氣候不同,咖啡采購(gòu)師會(huì)選擇陽(yáng)光充足,水分較為中度的咖啡豆產(chǎn)區(qū)。所以,每一年的湯姆約客咖啡豆的選擇有來(lái)自非洲,東南亞,美洲等地區(qū)。每一個(gè)咖啡豆都需要經(jīng)過(guò)層層篩選,將光澤度不好的,色澤不優(yōu)的,口味不正宗的咖啡豆統(tǒng)統(tǒng)剔出。在經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的烘焙設(shè)備進(jìn)行烘焙。每一步都精益求精,這便是TOMYORK COFFEE的咖啡為什么不賣(mài)咖啡,只賣(mài)味道的原因。
優(yōu)勢(shì)4:服務(wù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
湯姆約客咖啡品牌理論+實(shí)踐+技術(shù)=夢(mèng)想的三合一品牌培訓(xùn)理念。所有的湯姆約客咖啡師都是從事咖啡行業(yè)5年以上的專(zhuān)業(yè)咖啡師,良心傳授,真真正正的將咖啡技術(shù)傳遞給學(xué)員,幫助每一位以咖啡為夢(mèng)想的朋友。湯姆約客咖啡培訓(xùn)的考核標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格。每一位學(xué)員都將要經(jīng)過(guò)技術(shù)演練,實(shí)際操作流程等等后來(lái)達(dá)到口味,出餐速度,擺盤(pán)等等的考核,沒(méi)有任何一項(xiàng)都將要重新學(xué)習(xí)。只有嚴(yán)格的咖啡培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),才能提高/增加每一家咖啡店成功開(kāi)店,每一位來(lái)到店內(nèi)消費(fèi)的朋友真正的享受高品質(zhì)的美味咖啡啡。為咖啡店帶來(lái)更多的顧客,為顧客帶去更好的咖啡,讓咖啡店賺到更多的錢(qián),使顧客付出更少,得到多。
優(yōu)勢(shì)5:無(wú)空隙式服務(wù)優(yōu)勢(shì)
TOMYORK COFFEE湯姆約客咖啡博物館品牌,是由香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)和廣州韓舍餐飲管理有限公司聯(lián)手打造。其師資力量雄厚,后臺(tái)實(shí)力強(qiáng)大,物流,配貨,管理,設(shè)計(jì),營(yíng)銷(xiāo)等等方面都選用品質(zhì)秀人才來(lái)幫助加盟商完成他們的咖啡夢(mèng)想。品質(zhì)秀的人才也要有比較完善的體系為基礎(chǔ),湯姆約客完善的體系將幫助您完成咖啡夢(mèng)。訓(xùn)練有素的店鋪督導(dǎo)全日制直接輔導(dǎo)店鋪成功開(kāi)店,根據(jù)客戶(hù)的思路”私人訂制“咖啡夢(mèng)想。為店鋪制定管理流程、培訓(xùn)職員、并以市場(chǎng)為基礎(chǔ),將店鋪成功運(yùn)營(yíng)為目標(biāo)完成品牌對(duì)店鋪的橋架聯(lián)系。設(shè)定多重品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)環(huán)節(jié),與基礎(chǔ)顧客進(jìn)行互動(dòng),打造合格的品牌市場(chǎng)占有率
小型咖啡店湯姆約客加盟條件
加盟條件
【湯姆約客合作加盟條件】
1、具備獨(dú)立民事責(zé)任能力和經(jīng)營(yíng)資格,認(rèn)可特許經(jīng)營(yíng)模式;
2、對(duì)湯姆約客品牌以及品牌經(jīng)營(yíng)理念有較高的認(rèn)同;
3、對(duì)當(dāng)?shù)乜煜袌?chǎng)熟悉,具備一定的銷(xiāo)售通路;
4、具備位于當(dāng)?shù)亓闶弁氐牡赇伹揖邆浜细竦纳虡I(yè)信譽(yù)者優(yōu)先考慮;
5、有一定的企業(yè)運(yùn)作和管理經(jīng)驗(yàn)。
6、認(rèn)同湯姆約客的經(jīng)營(yíng)理念及目標(biāo)遠(yuǎn)景,富有創(chuàng)業(yè)精神并且在當(dāng)?shù)亟⒑细竦男庞茫?
7、擁有合格的資金實(shí)力,資金取得合法
8、意向城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、加盟環(huán)境合格,具有市場(chǎng)潛力和發(fā)展前景。
【湯姆約客合作扶持】
整店輸出 多方面經(jīng)營(yíng)支持
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●選店評(píng)估
開(kāi)店初期,“湯姆約客”會(huì)以自己專(zhuān)屬的選址標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)每一家門(mén)店進(jìn)行預(yù)選評(píng)估。由市場(chǎng)專(zhuān)員親監(jiān)實(shí)地進(jìn)行商圈消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)研,店址環(huán)境考察、測(cè)評(píng),為合作者提供詳實(shí)的專(zhuān)業(yè)店面評(píng)估意見(jiàn),很大程度提高/增加選店成功率。
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●系統(tǒng)培訓(xùn)
開(kāi)業(yè)前期,湯姆約客將為每一家合作商進(jìn)行嚴(yán)格的技術(shù)以及經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn),包括,產(chǎn)品制作技術(shù),店面經(jīng)營(yíng)管理,收銀系統(tǒng)操作,物料進(jìn)出管理,店員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等全面培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)湯姆約客連鎖經(jīng)營(yíng)效能很大化,加盟商學(xué)員,培訓(xùn)結(jié)束后由總部統(tǒng)一簽發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。
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●店面設(shè)計(jì)
湯姆約客設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將按照統(tǒng)一的VI形象對(duì)店面進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì)。包括門(mén)店外形設(shè)計(jì),店鋪內(nèi)部格局布置,店堂的主色調(diào)及燈光設(shè)置,整店裝飾用材等都由設(shè)計(jì)人員提供詳細(xì)的裝修方案。
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●物料配送
湯姆約客品牌運(yùn)營(yíng)中心為加盟商制訂了物料采購(gòu)優(yōu)化方案,所需物品由廠商直線(xiàn)供貨,無(wú)中間周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。一站式供貨,確保低價(jià),與零星店鋪散貨采購(gòu)相比,成本自然要低很多。
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●開(kāi)店指導(dǎo)
湯姆約客新店開(kāi)業(yè)前期,總部派駐經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)赴加盟店籌劃開(kāi)店準(zhǔn)備工作;開(kāi)業(yè)期間,計(jì)劃開(kāi)業(yè)活動(dòng),布置開(kāi)業(yè)氛圍,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng);順利開(kāi)業(yè)后,視店鋪規(guī)模大小,進(jìn)行為期7天的帶店經(jīng)營(yíng),協(xié)助加盟店達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。
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●跟蹤督導(dǎo)
湯姆約客新店開(kāi)業(yè)后期,市場(chǎng)督導(dǎo)專(zhuān)員負(fù)責(zé)專(zhuān)賣(mài)店上門(mén)跟進(jìn)服務(wù)。對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的服務(wù)質(zhì)量,產(chǎn)品質(zhì)量給出評(píng)價(jià),對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的原料貯存方式,物料進(jìn)出管理等運(yùn)營(yíng)狀況提出意見(jiàn),及建議,提高專(zhuān)賣(mài)店的整體經(jīng)營(yíng)效能。
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●新品更新
湯姆約客新品研發(fā)中心永遠(yuǎn)處在運(yùn)行狀態(tài),不斷推出新產(chǎn)品。確保專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)入穩(wěn)定期以后,季季有新品,款款有新意。
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●廣告宣傳
湯姆約客定位時(shí)尚年青消費(fèi)群體,廣告策略以電視、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟、時(shí)尚雜志,流行報(bào)刊等實(shí)施立體交互式輪翻轟炸。
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小型咖啡店湯姆約客加盟流程
一、品牌了解咨詢(xún)階段,前往品牌總部參觀考察了解。
★是否認(rèn)同品牌統(tǒng)一的管理模式,是否認(rèn)同品牌的發(fā)展、管理、經(jīng)營(yíng)理念;
★是否遵守品牌合作店的規(guī)章制度和履行品牌合作合同,是否共同對(duì)品牌的發(fā)展負(fù)責(zé);
★具有合格的文化素質(zhì),敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力,具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識(shí);
★具有合格的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,合格聲譽(yù)及社會(huì)人脈資源;
★對(duì)店鋪的管理能夠全身心的投入,能接受品牌經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。
二、 意向合作階段
確定店址,邀請(qǐng)總部專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地考察綜合分析,并確定所選商圈的可行性。
★所選店址必須由總部派人實(shí)地考察、綜合分析可行性后方可確定,但不作為的單獨(dú)標(biāo)準(zhǔn)??疾烊藛T的路費(fèi)由客戶(hù)先行墊付,正式合作后抵減品牌合作費(fèi)。
三、 簽定品牌合作合同
明確雙方的權(quán)利和義務(wù)正式啟動(dòng)合作流程。
★ 申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。
★ 店面設(shè)計(jì)裝修:
店面由總部設(shè)計(jì)工程部統(tǒng)一制作設(shè)計(jì)方案,要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工,品牌合作方只需監(jiān)督工程質(zhì)量并驗(yàn)收。
店鋪需由總部施工督導(dǎo)的,可申請(qǐng)總部派遣專(zhuān)業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作,邀請(qǐng)方需支付一定額度的工程督導(dǎo)費(fèi)用。
四、店鋪人員培訓(xùn)、制定店鋪營(yíng)銷(xiāo)方案、物料設(shè)備配送工作的進(jìn)展
★按照品牌培訓(xùn)手冊(cè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練、技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀、人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。
★總部派技術(shù)人員前往實(shí)地店面進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)工作,合作商也可派人員前往總部參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
★結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,制定店鋪對(duì)外的廣告宣傳工作,來(lái)提高店鋪的知名度,為開(kāi)業(yè)前的品牌推廣做好前期鋪墊的工作。
★總部安排物料配送與代采購(gòu)設(shè)備等工作的開(kāi)展。