蛙遇炭火牛蛙是上海一家網(wǎng)紅店,在蛙遇炭火牛蛙你除了能吃上美味的網(wǎng)紅炭火蛙鍋,你還能盡情的享西餐的浪漫風(fēng)情,蛙遇可以說是一家中西結(jié)合的主體餐廳。主打特色除了十三香炭火牛蛙銅鍋,蛙遇的冷菜和小吃、飲品無論是擺盤還是味道也是一級(jí)棒哦!蛙遇的蛙鍋有點(diǎn)川菜的影子,麻辣鮮香;但它的甜品、酒水類又有點(diǎn)西式風(fēng)情,單看賣相,就已經(jīng)無法自拔!再加上它獨(dú)特的夜店海洋風(fēng),熱情先鋒的服務(wù)理念,好吃到爆的花樣美食……真的贏得了眾多消費(fèi)者的青睞!
廚師和食材決定了食物的成敗,所以蛙遇的蛙都是活蛙現(xiàn)做,養(yǎng)足180天,廚師們均選4-6兩的福建鮮蛙,每天空運(yùn)到店,現(xiàn)做。一整鍋蛙蛙,個(gè)保個(gè)都是大長(zhǎng)腿,又直又白的那種!蛙遇的蛙和以前流行的饞嘴蛙不一樣,炭火銅鍋溫度上控制的更好,不管聊天聊多久吃起來都是熱乎乎沸騰的蛙蛙,而且滾的時(shí)間越久越有味道,湯汁的濃香完全都滲進(jìn)肉里!
蛙遇炭火牛蛙的蛙肉質(zhì)很嫩,吃起來特別的順滑,感覺吐嚕吐嚕肉就到嘴里了,而且一整鍋真的大部分都是腿肉,肉超厚,看起來是紅彤彤的一鍋,其實(shí)不會(huì)很辣的,單純的香辣,而且一點(diǎn)也不油膩!不能吃辣的仙女也能接受,當(dāng)然像我這種無辣不歡的美少女可以選擇多辣!另外店里的蘸料也是重點(diǎn)哦!本來你可能只想吃一鍋,但是蘸過料汁之后肯定會(huì)又加一鍋哈哈,蘸料有一點(diǎn)酸辣的味道,蘸過料汁的蛙肉口感上又會(huì)豐富很多,醋汁為肉的鮮嫩度加分。