鑫福龍麻辣燙總部根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底、工藝流程，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提煉出更高純度（比味精鮮度高出25倍、雞精高出15倍）的純動(dòng)植物綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營(yíng)養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。
在選料方面,鑫福龍麻辣燙注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營(yíng)養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營(yíng)養(yǎng)素，即鮮嫩可口，又有益于健康?！案魅「顾瑁瑐€(gè)吃口所長(zhǎng)”。辣而不燥，香而不膩，即燙即食，四季皆宜?！蚌胃｝埪槔睜C”繼承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味。
鑫福龍麻辣燙不僅有專利的骨膠原體白湯麻辣燙，還研制了新的紅湯麻辣燙，口味更純，具有辣而不燥、溫而不火、油而不膩、口感醇和的特色，兼有保健滋補(bǔ)、開(kāi)胃順氣、營(yíng)養(yǎng)美容之效；香氣四溢，增加食欲，帶給您酣暢淋漓、爽透心肺的快意，成為健康美食的一把好手。
鑫福龍麻辣燙在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下，鑫福龍麻辣燙總部開(kāi)創(chuàng)了“鑫福龍麻辣燙”麻辣燙的新篇章。鑫福龍麻辣燙自成立以來(lái)，短短數(shù)年時(shí)間，公司就以較具特色的飲食文化品牌形象，贏得了廣大食客的親睞！至今，“鑫福龍麻辣燙”已在黑龍江、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省、吉林省等城市，開(kāi)設(shè)了上百家分店。鑫福龍麻辣燙以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康”的飲食新文化為己任，發(fā)揚(yáng)“誠(chéng)信、負(fù)責(zé)、協(xié)作、共贏”的企業(yè)精神，充分發(fā)揮的品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)行規(guī)?；?、現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略。
