瀟湘情緣加盟介紹
北京瀟湘情緣餐飲管理有限公司辦公室地址位于交有助于潤(rùn)腸通便利的北京豐臺(tái) 北京市豐臺(tái)區(qū)蓮怡園一區(qū)11號(hào)樓裙房,在北京豐臺(tái)工商局注冊(cè)成立,在公司發(fā)展壯大的8年里,我們始終為客戶(hù)提供很好的產(chǎn)品、合格的技術(shù)支持、健全的售后服務(wù),我公司主要經(jīng)營(yíng)餐飲,我們有很好的產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售和技術(shù)團(tuán)隊(duì),,我公司是北京豐臺(tái)餐飲業(yè)黃頁(yè)行業(yè)內(nèi)知名企業(yè),如果您對(duì)我公司的產(chǎn)品服務(wù)有興趣,期待您在線(xiàn)留言或者來(lái)電咨詢(xún)
“辣椒不得多于六,肉不得少于四?!北本t湘情緣餐飲管理有限公司辦很形象地介紹。
而在湘菜大師、長(zhǎng)沙玉樓東有限公司常務(wù)副總經(jīng)理許菊云眼里,必須是肉五成,其中瘦肉四成、肥肉一成,辣椒不得超過(guò)五成,此外,原料必須是寧鄉(xiāng)花豬肉、長(zhǎng)沙東城辣椒。
長(zhǎng)期以來(lái),菜牌子很響,但在具體制作中,缺少一些基本的、可行的標(biāo)準(zhǔn)。比如說(shuō)“辣椒炒肉”肉和辣椒的分量,秦皇食府的標(biāo)準(zhǔn)可能就是“四六開(kāi)”,而玉樓東的標(biāo)準(zhǔn)又會(huì)有所不同。昨日,省質(zhì)監(jiān)局組織對(duì)由省食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所等單位起草的《湘菜基本術(shù)語(yǔ)》、《湘菜分類(lèi)和命名》(下綜合稱(chēng)為“湘菜標(biāo)準(zhǔn)”)進(jìn)行審定?!跋娌藰?biāo)準(zhǔn)”獲組,將于明年元旦起實(shí)施。據(jù)了解,這只是一個(gè)推薦性標(biāo)準(zhǔn),無(wú)強(qiáng)制性,但是,相關(guān)部門(mén)會(huì)引導(dǎo),使餐飲經(jīng)營(yíng)者逐步朝這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)靠攏。
作為八大菜系之一的湘菜,影響力正在日益擴(kuò)大。湘菜若標(biāo)準(zhǔn)化制作,形成強(qiáng)大的湘菜品牌效應(yīng),可促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)化,從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和推動(dòng)食品新的工業(yè)化,具有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
在“湘菜標(biāo)準(zhǔn)”中,《湘菜基本術(shù)語(yǔ)》明確了208個(gè)基本術(shù)語(yǔ),特別是對(duì)湘菜、湘式菜肴和湘點(diǎn)進(jìn)行了歷史性的定位,解決了什么是湘菜、什么是湘式菜肴和什么是湘點(diǎn)的問(wèn)題;《湘菜分類(lèi)與命名》對(duì)湘菜進(jìn)行了科學(xué)分類(lèi)。
瀟湘情緣加盟優(yōu)勢(shì)
1. 市場(chǎng)差異化:湖湘娛樂(lè)文化主題餐廳,歡樂(lè)共享
湘酒醉湘菜 湘材制湘菜 湘油烹湘菜
湘瓷盛湘菜 湘繡映湘菜 湘女唱湘菜
2. 符合未來(lái)餐飲發(fā)展趨勢(shì)的經(jīng)營(yíng)模式:湘派火鍋與創(chuàng)立湘菜雙劍合璧以經(jīng)濟(jì)效益為中心,很大程度簡(jiǎn)化工作流程,管理異常簡(jiǎn)明。財(cái)務(wù)日清日結(jié)、股東每月分紅機(jī)制切實(shí)保護(hù)每位股東的合法權(quán)益。
3. 獨(dú)特、快樂(lè)的VI創(chuàng)意給顧客相當(dāng)好感的視覺(jué)沖擊力,輕松吸納客源入店。
4. 將餐飲低成本率的運(yùn)作推向品質(zhì),以務(wù)實(shí)的企業(yè)精神,剔除一應(yīng)不必要開(kāi)銷(xiāo),實(shí)在創(chuàng)業(yè),經(jīng)營(yíng)率高達(dá)50%(工資、房租、水電、政府部門(mén)費(fèi)稅計(jì)費(fèi)用,都計(jì)入成本)。
5. 時(shí)尚家裝,實(shí)惠價(jià)位,面向廣泛客源市場(chǎng),不簽單、不欠款的方式徹底突破地州市要債難的瓶頸。
7. 菜式選擇具有匠心,極符合市場(chǎng)需求,且可提高/增加新鮮可口,又能快速出品;具有持續(xù)差異化的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力,提高/增加快速的更新?lián)Q代以適應(yīng)市場(chǎng)客源需求。
8. 擁有湖南餐飲界知名訓(xùn)導(dǎo)師的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),酒店精細(xì)化管理的精密設(shè)計(jì),廚師隊(duì)伍的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)及穩(wěn)定服從等社會(huì)資源。
9. 不需辦公室、倉(cāng)庫(kù)、用品、瓷器等庫(kù)存,合理利用每一寸空間;冰箱只允許少量存貨,以確保菜品每日新鮮;人員一職多能,前后各只需一個(gè)管理人員……很大限度降低一應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用。
10. 親切隨意的用餐氛圍,平民化價(jià)格體系(貴菜不超過(guò)48元)適合90%以 上的消費(fèi)者,客源有相當(dāng)大的扶持。
11. 具有震撼力的開(kāi)業(yè)活動(dòng)將廣泛地吸引食客,別具一格的促銷(xiāo)手段提高/增加客源的持續(xù)光臨(1000個(gè)價(jià)值客戶(hù)的建立,10萬(wàn)條短信群發(fā),1萬(wàn)張夾報(bào)鋪面贈(zèng)送等)。
12.“湖湘,四大名著”享譽(yù)三湘,有相當(dāng)市場(chǎng)及號(hào)召力。
13. 相對(duì)較低的加盟門(mén)檻,給加盟商減低負(fù)擔(dān):加盟不超過(guò)150萬(wàn)元左右。開(kāi)業(yè)周期短,從裝修到開(kāi)業(yè)一般40天左右。選擇性強(qiáng)的服務(wù)項(xiàng)目,很大限度降低費(fèi)用,滿(mǎn)足加盟商掌控酒店全局的需求。
14. 品牌商標(biāo)、專(zhuān)屬燈具等使用受工商保護(hù),法律顧問(wèn)提供免費(fèi)咨詢(xún)服務(wù)。
15. 為湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)員單位,湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,湘菜品牌企業(yè),擁有難得的社會(huì)資源與行業(yè)資源。