西園茶館——以茶文化為承載體，旨在將傳統(tǒng)文化，民間收藏傳播到大眾空間中去的古玩茶館。
整體設(shè)計(jì)中融入了大量的新古典主義元素，裝飾風(fēng)格上體現(xiàn)了傳統(tǒng)的韻味，充分突顯水與石相互交融的主題。店內(nèi)擁有大、中、小各類(lèi)型包房與軒窗卡座，環(huán)境幽靜，結(jié)構(gòu)大氣。經(jīng)營(yíng)上把握特色，沿用了近年廣受歡迎的杭式茶館經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)行自助消費(fèi)，茶餐結(jié)合。店內(nèi)所供應(yīng)的各種茶品悉經(jīng)高等茶藝師的精心挑選、沖泡、以饗茶人。每日有新鮮水果、百余種各色茶食、精致菜肴、現(xiàn)烘糕點(diǎn)、老火羹湯等應(yīng)市。還適應(yīng)茶客不同要求，提供餛飩、水餃、苔條小年糕、綠茶炒飯等主食，另有一款牛腩面，亦屬西園茶館一絕，面條是定點(diǎn)加工的，韌、滑、有筋道。輔之慢火煨透的牛腩與濃鹵，滋味真是鮮美絕倫。
除了茶館本體無(wú)處不在的古佛像展示；舊花窗陳列；大量的珍稀收藏品展示與交流是西園與眾不同的營(yíng)業(yè)主流，為此吸引了大批喜愛(ài)古董收藏的中外人士，店內(nèi)更是聘請(qǐng)了滬上人氣點(diǎn)贊的收藏與鑒定。不定期為對(duì)古玩有興趣的人士進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性指導(dǎo)，對(duì)收藏品進(jìn)行鑒定。如今市場(chǎng)上茶館眾多，西園茶館加盟店也正逐漸增加，相信不久后西園茶館加盟者就會(huì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，西園茶館加盟條件以及西園茶館加盟費(fèi)用都提供了很大扶持！茶館以倡導(dǎo)國(guó)飲、弘揚(yáng)茶文化為己任，給顧客享受一杯好茶為宗旨，聚名茶、名壺、名畫(huà)于一館，講究品茗理念和泡茶技藝，環(huán)境幽雅，以合格的口碑飲譽(yù)杭城。1999年、2000年茶館連續(xù)兩次被評(píng)為杭州‘十佳溫馨茶樓’。無(wú)外送服務(wù)；有包廂；免費(fèi)停車(chē)。一件為人稱(chēng)道的設(shè)計(jì)作品誕生是多方面因素的綜合，這里有經(jīng)營(yíng)管理的智慧；有藝術(shù)美學(xué)的智慧；有人與人之間的坦誠(chéng)、理解與共識(shí)。我們共同期待新西園的誕生將又一次引路浙派茶文化潮流，在商業(yè)、文化與藝術(shù)的交集中再次點(diǎn)亮一盞明燈，再次成為人們津津樂(lè)道的典范。
西園錦繡店將元華店“自助式”的供應(yīng)方式提升為更加體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的“送餐式”。這一個(gè)變化需要在空間設(shè)計(jì)上爭(zhēng)取盡可能短的服務(wù)流線，且流線要做到簡(jiǎn)單、快捷。為了達(dá)到這一目標(biāo)，空間上作出了極大的妥協(xié)。在西湖沿線“地價(jià)較高”的地域，茶館依然接受了設(shè)計(jì)上提出的開(kāi)敞式公共空間和多流線、分散式布局的設(shè)計(jì)理念。
一進(jìn)入二樓大廳，映入眼簾的是一個(gè)百余平米的開(kāi)放式接待區(qū)域，這里靜靜地淌著一彎“溪水”，與不遠(yuǎn)處的西子湖遙相呼應(yīng)，或許是這意思意境，使人一進(jìn)入茶館便沉寂下來(lái)，儼然已將窗外的喧囂忘卻了。茶館的整體布局便依著這個(gè)別具一格的“客廳”向東西兩側(cè)鋪延開(kāi)來(lái)。通往各個(gè)區(qū)域的廊道相互連通，予人移步換景、曲徑通幽的感覺(jué)。
新茶館的空間設(shè)計(jì)與元華店如出一轍——依然是濃縮了江南園林建筑布局理念，只不過(guò)在當(dāng)代人的理解基礎(chǔ)上更加簡(jiǎn)化和升華了。與元華店的明清建筑風(fēng)格相比，這里更加追求“簡(jiǎn)約”的體驗(yàn)，視覺(jué)審美元素均取自南宋臨安時(shí)期的建筑風(fēng)格，青磚、白瓷、農(nóng)具、插花，皆古樸而淡雅，戀戀風(fēng)塵，淡卻不寡。當(dāng)然，店主數(shù)以百計(jì)的珍貴字畫(huà)也恰到好處地為茶館點(diǎn)睛，不經(jīng)意間，一個(gè)商業(yè)的環(huán)境居然成為了一個(gè)美術(shù)館。此外，這里定制的茶食遵循清淡，以五谷雜糧配的秉性，返璞歸真，果腹之余亦能養(yǎng)護(hù)茶人身心。
