蟹蟹有你肉蟹煲相傳起源于明朝皇宮的滋補砂鍋,由砂鍋烹飪,新鮮的肉蟹、蝦為主料,配上宮廷香料,并加入各種輔料,由大火煲制而成。蟹蟹有你肉蟹煲的肉蟹鮮美湯羹濃,深受朱元璋喜愛,從而為朝宮廷御食必備品??梢姡睹廊怩r,并且營養(yǎng)價值高的肉蟹煲從古代起就廣受大眾的喜愛。
蟹蟹有你肉蟹煲多元又健康,在宮廷秘方的見證下,融合了自古傳自宮廷的秘方和天地間食材的美味精華,另外,所有煲類皆可因個人喜好,選擇微、中、特、超等四種程度辣味,蟹蟹有你肉蟹煲以及搭配不同的配料,精選新鮮食材、醬汁食物在密封環(huán)境里燜制,不加一滴水營養(yǎng)成分不流失。集食、療、養(yǎng)、治于一體。即能飽腹又能療養(yǎng)身體。蟹蟹有你肉蟹煲具備青貝,金爪,黃毛,白肚,體狀等特點,蟹蟹有你肉蟹煲營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,鈣126毫克,鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
特色餐飲美食品牌蟹蟹有你肉蟹煲,以制造蟹煲在浙江與江蘇餐飲市場打下了自己的一片江山。如今在企業(yè)成立的第三個年頭,公司又開始“由單一菜品向多元化特色美食發(fā)展”的全面升級轉(zhuǎn)型,配合地方口味,不斷引進、研發(fā)更多具有特色的美味菜品。這不僅反映出公司居安思危的戰(zhàn)略思想,更是朝“弘揚中華美食文化,打造特色美食先進品牌”,在全國開辦500家以上連鎖店,成為真正意義上的特色餐飲美食連鎖品牌之宏偉目標邁進了一大步。