我認(rèn)為節(jié)假日并不能代表相聚，哪怕奔波在外的人都回來(lái)同聚一堂；感情的連接離不開(kāi)食物，就比如眾人被采訪，問(wèn)題就是家是什么？百分之八十三的人都回答：家就是媽媽做的菜、家就是一家人坐在飯桌上吃一頓飯，那就是感情和食物。

　　要真要說(shuō)到能代表感情的食物，香老坎火鍋必須得說(shuō)一下。

　　我的兩個(gè)大學(xué)同學(xué)，一個(gè)是蒙古的一個(gè)是福建的，快要結(jié)婚了，我們常常笑他們是蒙古草原的羊碰到了東南深海的魚(yú)，他們卻說(shuō)很貼切，他們能在一起除了愛(ài)情，還有火鍋。

　　在感情濃烈的時(shí)候，火鍋便能體現(xiàn)。

　　重慶香老坎火鍋的名聲大，獨(dú)樹(shù)一幟，傳承重慶老火鍋經(jīng)典，用心烹飪的火鍋?zhàn)阋詼嘏诵?，?duì)于住在重慶的每個(gè)人，如果你問(wèn)哪家的火鍋好吃，回答會(huì)說(shuō)香老坎火鍋，如果你問(wèn)你家有幾種火鍋，回答是數(shù)不清……

　　西南地區(qū)冬季濕冷，百姓喜食麻辣祛濕驅(qū)寒。所以冬天必不可少的就是火鍋，從我們的理解出發(fā)從來(lái)沒(méi)有火鍋裝不下的食材。

　　豆豉排骨、雞瀆豆腐、辣子雞火鍋、豆豉肉末、臘肉火鍋、豆米火鍋、青椒雞火鍋、片片魚(yú)火鍋、狗肉火鍋、牛肉毛肚火鍋、豆花火鍋等等，隨便一說(shuō)就有十幾種，都是相聚的沸騰理由。