要德火鍋是一家跨地區(qū)經(jīng)營的餐飲連鎖企業(yè)，主營四川火鍋。1989年，要德火鍋創(chuàng)始人張培宗老先生離別教壇，投身餐飲，1996年在蘇州開出“川丐大酒店加盟”，1997年3月更名為“要德大酒店”，確定主營四川火鍋。“要德”品牌得以創(chuàng)立，1998年12月正式經(jīng)工商局商標(biāo)注冊，商標(biāo)注冊號：1382665，要德品牌正式誕生。

要德火鍋是在傳統(tǒng)四川火鍋自有工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過科學(xué)的配制和嚴(yán)格的加工制作而成，其中白湯鮮香誘人，含有豐富的鈣質(zhì)；紅湯麻辣過癮、味道醇濃，并配有十余種對人體大有益處的名貴中草藥；菜肴方面，有近百種菜品可供選擇，并配有調(diào)料和特色小吃。

要德品牌價值觀：每個品牌都有自己的價值觀，價值觀的確定對品牌以后的發(fā)展有很大的促進作用。要德火鍋品牌注重用勤勞的雙手、思考的大腦、愛的心靈改變命運。它的經(jīng)營理念一直都是推出產(chǎn)品的品質(zhì)、項目的服務(wù)、干凈的衛(wèi)生、實惠的價格！

要德品牌的原則：一個人要有自己的原則，同樣，一個品牌也要有自己的原則。要德品牌要求用挑剔別人的眼光來挑剔自己，用原諒自己的心態(tài)去原諒別人。一就是一，二就是二，對事不對人。敢說，敢管。

要德品牌的管理：品牌再好也要管理，沒有管理就沒有市場，有了管理，什么方面都會得到正常的發(fā)展！管理要德，品牌規(guī)定信任是基礎(chǔ)，監(jiān)督是手段。處在工作崗位上的人需要名正言順的監(jiān)督，事實上，沒有一個人的道德是永恒的。

豐富的企業(yè)文化，打造了誠實可靠的要德員工；先進的經(jīng)營理念，讓要德火鍋品牌獲得了極大的發(fā)展。這就是要德火鍋成功的原因所在，這就是它能獲得大市場的重要因素。要德火鍋在未來會以更堅定的步伐去征服新的天空。