企業(yè)成立于2001年。一根面又稱長(zhǎng)壽面,時(shí)間久面等。是宋、元、明、清時(shí)期四川成都黃龍溪古鎮(zhèn)有名的特色傳統(tǒng)名小吃,黃龍溪地處平原,鹿溪河與錦江交匯穿鎮(zhèn)而過,地肥水美,盛產(chǎn)小麥,每到逢年過節(jié)辦喜事時(shí),黃龍溪人就會(huì)用麥心粉制作一根面,幾乎家家戶戶都會(huì)做一根面,古時(shí)候沒有機(jī)器,一般都是手工制作。一根面在不同的場(chǎng)合有不同的吃法!過生日時(shí)吃一根面加兩個(gè)蛋寓意長(zhǎng)命百歲,一根面加三個(gè)蛋 表示千秋長(zhǎng)壽,一根面加四個(gè)蛋祝福萬壽無疆?;榧尴彩聲r(shí)新郎新娘必須吃上一根長(zhǎng)面,而且是新郎新娘分別從一根長(zhǎng)面的兩端向中間吃,直吃到嘴對(duì)嘴合二為一。寓意長(zhǎng)時(shí)間久久、百年好合!兒女出遠(yuǎn)門時(shí),媽媽做上一根長(zhǎng)面,祈禱兒女一路平安。正月里來吃上一根長(zhǎng)面,從頭吃到尾,預(yù)示全年一順百順!一根面的特色在于“一碗只有一根面,一鍋也是一根面。一根面要多長(zhǎng)有多長(zhǎng)”面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭!一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調(diào)料的味道!即便不加紹子(面鹵),味道也是鮮美無比!一根面的吃法也很考究:必須夾住一根長(zhǎng)面從頭吃到尾,假如大夾大夾的往嘴里塞,是品不出味道的!這種特有的面食只有黃龍溪古鎮(zhèn)才能吃到,所以民間一直流傳著”不吃一根面,枉到黃龍溪“的說法!
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