渝勇烤魚起源于重慶，目標(biāo)是發(fā)展成為國(guó)內(nèi)外口碑的品牌，打出重慶的文化特色，一個(gè)美食品牌的發(fā)展必然會(huì)帶動(dòng)餐飲文化的發(fā)展，更是會(huì)帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的，不同的火候，不同的材質(zhì)，不同的口感，是這款美食的多變之處，渝勇烤魚的魚肉是魚肉的一種新吃法，很多人喜歡吃魚肉，但是并不會(huì)做，這家店鋪可以讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)看到魚肉的做法，在品味美食的同時(shí)還可以學(xué)習(xí)到做飯的技巧，是不是覺(jué)得非常的不錯(cuò)呢，養(yǎng)生精心調(diào)制的自有工藝，能夠讓魚肉的營(yíng)養(yǎng)可以更好的滋補(bǔ)人體。
渝勇烤魚不斷追求與探索烤食焰火，現(xiàn)代時(shí)尚的烤魚味道。這是渝勇烤魚的目標(biāo)。一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食流傳烤制過(guò)程中，在融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)農(nóng)家焰火特點(diǎn)，不同的火候和材質(zhì)有著不同的口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味烤魚，焰渝由此而得名。渝勇烤魚時(shí)尚烤出的魚鎖住了更加豐富的營(yíng)養(yǎng)，魚肉更加的鮮美，食客能品嘗到食材的原味 。
渝勇烤魚經(jīng)過(guò)對(duì)傳統(tǒng)烤魚的研究與挖掘，研發(fā)出十二種膾炙人口的調(diào)料。所有核心調(diào)料，均是經(jīng)過(guò)饒餐飲顧問(wèn)、的營(yíng)養(yǎng)師、養(yǎng)生共同調(diào)制而成，再配以20多味中草藥老湯煮制，不同的口感，具有香而不膩、辣而不燥、麻而不熗的特點(diǎn)，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽。渝勇烤魚既有環(huán)保無(wú)油的紙上烤魚，同時(shí)也有無(wú)的機(jī)器碳烤魚。
