渝蛙館餐飲管理有限責任公司旗下的主打品牌“渝蛙館”已有直營店4家，年銷售額上千萬。2013年，獲得“吉林省合格餐飲”和“吉林省百佳餐飲企業(yè)”殊榮。“盡美口味，盡心服務(wù)”是域民齋的，立做消費者合格餐飲品牌。為了加快發(fā)展，實現(xiàn)品牌“四化”，打造全國清真連鎖品牌。2015年面向全國啟動了對外加盟板塊，全面開拓全國市場，實現(xiàn)“京內(nèi)東來順，京外域民齋”的傳統(tǒng)火鍋第二品牌的戰(zhàn)略發(fā)展。渝蛙館是獨立掌握自有工藝技術(shù)， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業(yè)。 根據(jù)人體營養(yǎng)需要，渝蛙館采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合， 根據(jù)人體營養(yǎng)需要，渝蛙館采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發(fā)展前景。
近幾年來，各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主，局限于兒童市場。由于兒童處在生長發(fā)育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對生長不利，并且營養(yǎng)價值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜，很容易破壞食品的營養(yǎng)價值。我國也有以經(jīng)營牛排為主的， 但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)，各連鎖店原料統(tǒng)一配送，口味質(zhì)量不穩(wěn)定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
2011年，渝蛙館沒有放棄繼續(xù)改進的努力，繼續(xù)加大研發(fā)力度，推出火鍋火鍋系列。為泉城人民又帶來了一道美食。渝蛙館從早經(jīng)營牛肉丸、牛肉湯粉湯飯，到午餐晚餐吃火鍋、粉飯的潮汕特色餐廳。渝蛙館先進的“自選+自助+數(shù)盤子模式”，大大提升顧客就餐體驗感，也大大減少了服務(wù)的環(huán)節(jié)。渝蛙館從根本上節(jié)約用工成本，將成本優(yōu)惠給顧客。 渝蛙館本著“以客戶需求價值為核心，繼承創(chuàng)立，打造與時俱進的現(xiàn)代美食”的經(jīng)營理念，弘揚中華美食文化，致力于打造一個的中式正餐連鎖品牌是渝蛙館永遠追求的目標。歷經(jīng)多年的積累和發(fā)展，截至2013年10月底，渝蛙館已遍布十七個省份、二十四個城市，擁有近80家直營餐廳，成為國內(nèi)的中式正餐連鎖企業(yè)。
