青島正安酒業(yè)公司擁有精良的生產(chǎn)裝備,完善的質(zhì)保體系,科學(xué)的管理制度,健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),的售后服務(wù),建有北方規(guī)模很大的黃酒研發(fā)技術(shù)中心。先后了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、QS食品生產(chǎn)許可認(rèn)證、C標(biāo)志認(rèn)證、清潔生產(chǎn)、精釀黃酒認(rèn)證。在全國(guó)擁有50多個(gè)產(chǎn)品專賣店和300多個(gè)經(jīng)銷商。
正安黃酒是我國(guó)古老的黃酒品種,有著四千年的歷史,以其歷史文化、獨(dú)特的釀造工藝、不錯(cuò)的內(nèi)在品質(zhì),形成了具有特色的黃酒品牌文化,成為北方黃酒的典型代表,是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)酒文化中的一支奇葩。相傳宋太祖趙匡胤稱帝前,領(lǐng)兵征戰(zhàn)至山東平度巧女張村(原名張家莊)附近,精疲力盡,饑渴難耐,當(dāng)?shù)貜埰排醭鲎约宜劺暇?,將士飲用,疲勞頓消,精力充沛。趙匡胤稱帝后,念及此事,為紀(jì)念張女,將張女所在的村莊賜名巧女張,而張女贈(zèng)與宋太祖的老酒也被世人傳承下來(lái),后人為其取名為正安老酒。意為:常正久安,正德厚生、安居樂(lè)業(yè),正德興業(yè)也。 其質(zhì)純正,便于貯存,且愈久愈良,系膠東地區(qū)諸黃酒之冠。
正安黃酒主要原料為糯稻和小麥,配比為1∶015,外加一些植物香料。廬江縣農(nóng)民有種植糯稻的習(xí)慣,尤其是泥河鎮(zhèn)天井圩,連片種植糯稻,為正安黃酒提供了充足的原料。正是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,正安黃酒才能不斷的推出新產(chǎn)品。正安黃酒將帶著新開(kāi)發(fā)出蔥姜料酒、紅燒料酒、清蒸料酒等一系列功能性料酒,以及海神麻油,供市民挑選。
從黃酒派生出的料酒市場(chǎng),目前按四億戶計(jì),每戶每年一瓶,將需要40萬(wàn)噸,兩瓶將需要80萬(wàn)噸??墒钱?dāng)前全國(guó)料酒產(chǎn)量尚在十萬(wàn)噸之內(nèi)。單就普及來(lái)說(shuō),缺口是相當(dāng)大的。因此,未來(lái)料酒需求空間廣闊。正安黃酒市場(chǎng)無(wú)限寬廣。
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