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粥是指在較多量的水中加入米或面，或在此基礎(chǔ)上再加入別的食物或中藥，煮至湯汁稠濃，水米義融的一類半流質(zhì)食品。其中，以米為基礎(chǔ)制成的粥又稱稀飯；以面為基礎(chǔ)制成的粥又稱糊。《隨園食單》在談到粥時曾指出“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥”。進一步明確了湯、飯、粥的區(qū)別。
粥的種類很多，如以原料不同可他料粥、面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、魚粥及食療藥粥等。在烹調(diào)上，一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。其中，普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。以廣式咸味粥為例，常見的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
自1994年在體育路開設(shè)一間以煲仔粥為特色的中式快餐店，經(jīng)過16年的發(fā)展，在廣大顧客的支持擁護下，粥家莊大力發(fā)展并以連鎖模式不斷擴大，先后在.桂城.（樂從.大良.容桂）等地開設(shè)近30間分店。

●專注專業(yè)，發(fā)展企業(yè)，實現(xiàn)目標(biāo)社會。以和為貴，以和為先，和氣生財，企合萬事興，認真履行社會責(zé)任，促進社會和諧進步，為人類提供更營養(yǎng)、更的食品。
●專注專業(yè)，生產(chǎn)是每個員工的幸福扶持，產(chǎn)品質(zhì)量是工人與企業(yè)的第二生命，消費者是企業(yè)生存發(fā)展的源泉。
●專注專業(yè)，規(guī)范經(jīng)營，提升企業(yè)競爭力，為員工提供發(fā)展機會，讓員工的腰包鼓一點再鼓一點，生活豐富一些再豐富一些。
●專注專業(yè)，加強管理，己所不欲勿施于人，先德而后行，在學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟，在學(xué)習(xí)中進步，打造一個以公司為家，愛學(xué)習(xí)善思考，互相尊重，目標(biāo)一致，執(zhí)行高于一切的高素質(zhì)鋼鐵團隊。

　　1、具有獨立民事責(zé)任的團體組織或個人。

　　2、認同粥家莊品牌經(jīng)營理念，有認真的事業(yè)態(tài)度，有志于共同發(fā)展粥家莊事業(yè)。

　　3、粥家莊加盟者需要具備一定的經(jīng)濟能力。

　　4、在本地市場有合適的地段門面，門口人流量滿足經(jīng)營需要。

　　5、能接受粥家莊總部的培訓(xùn)和管理，定期開展促銷和交流。

　　6、粥家莊加盟商自身應(yīng)該具有一定管理能力，有說服力，且對市場有一定的敏感度。

　　7、加盟代理粥家莊的加盟者具備品牌意識，并且要有長遠的發(fā)展眼光，熟悉并了解餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　一、電話咨詢粥家莊企業(yè)方；

　　二、達成意向后前往粥家莊公司實地考察；

　　三、尋找適合粥家莊加盟店鋪；

　　四、簽署粥家莊加盟合作意向書；

　　五、交納加盟費用；

　　六、粥家莊公司擇日前往考察；

　　七、加盟商簽訂賣場租約；

　　八、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖；

　　九、加盟商進行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備；

　　十、開店并反饋網(wǎng)站客服開店成功；

　　十一、經(jīng)營并成為老板，開店贏利。