卓藝蛋糕加盟介紹
日式面包以及調(diào)理面包、高糖、高油、高熱量,但大而硬的歐式面包更健康。但是卻不符合人的口味習(xí)慣。我認(rèn)為這就是機(jī)會(huì)!我們希望卓藝蛋糕,能讓烘焙業(yè)有一個(gè)改變。
于是我們決定主打“卓藝蛋糕”,用軟實(shí)力來(lái)?yè)屨己姹盒袠I(yè)一席之地。卓藝蛋糕擁有歐式面包的外觀以及香濃麥香,但口感軟嫩彈牙,還比日式面包以及市場(chǎng)上的調(diào)理面包更健康,近幾年在臺(tái)灣、韓國(guó)、香港各區(qū)域受到極大的反響。
除了主打卓藝蛋糕這個(gè)單品,以及把面包從小變成大,我們還順應(yīng)了烘焙行業(yè)的另一個(gè)拐點(diǎn),那就是健康。
產(chǎn)品要順勢(shì),沒(méi)有什么比順勢(shì)更重要。整個(gè)食品行業(yè)的順勢(shì)就是健康。卓藝蛋糕堅(jiān)持健康理念,我們的面包低糖、低油、低鹽,不添加防腐劑、不加香精、不使用反式脂肪油脂。烘焙出低糖、低油、低鹽的面包可不像炒菜時(shí)少放點(diǎn)糖油鹽那么簡(jiǎn)單,發(fā)酵和烘焙面包的工藝和技術(shù)全都因此改變了,這也是卓藝蛋糕形成的一個(gè)獨(dú)特的高門(mén)檻。
卓藝蛋糕在店面設(shè)計(jì)上采用了工業(yè)現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格,一進(jìn)入店鋪,就能看見(jiàn)正的大玻璃陳列柜。輕輕拉開(kāi)兩側(cè)的玻璃門(mén),就可以取到木制貨架上的大顆面包。進(jìn)入卓藝蛋糕,引入眼簾的是精美干凈的實(shí)木玻璃櫥柜,專(zhuān)心制作特色西點(diǎn),提高/增加您吃的健康,合格享受美味,暖色調(diào)的墻紙?jiān)邳S色燈光下更添清新氣息,讓人倍感親切。
有原料成分和重量。當(dāng)客人進(jìn)到我們門(mén)店的時(shí)候,哪個(gè)面包在哪個(gè)角度讓眼睛看到它是很好看的、能引起購(gòu)買(mǎi)欲望的,這是我們擺放面包的其中一個(gè)原則。
卓藝蛋糕加盟優(yōu)勢(shì)
一、品牌形象
★ 店面形象:提供統(tǒng)一國(guó)際化品牌形象VIS系統(tǒng);
★ 店面設(shè)計(jì):提供專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪整體規(guī)劃評(píng)估;
★ 管理模式:提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度及國(guó)際化品牌形象標(biāo)準(zhǔn)管理模式;
★ 市場(chǎng)策略:提供前沿市場(chǎng)信息,先進(jìn)的預(yù)測(cè)機(jī)制持續(xù)提供品牌形象廣告宣傳支持。
二、店面選擇及規(guī)劃設(shè)計(jì)裝修的整體服務(wù)
★ 對(duì)店址選擇提供實(shí)地考察調(diào)研服務(wù),對(duì)建筑物本身、商圈及業(yè)態(tài)劃分、消費(fèi)群體等因素進(jìn)行科學(xué)專(zhuān)業(yè)評(píng)估;
★ 根據(jù)周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳方式及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)出具可行性報(bào)告;
★ 店鋪設(shè)計(jì)統(tǒng)一由總部專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)部門(mén)進(jìn)行,提供完整的設(shè)計(jì)圖紙,以確保品牌形象的統(tǒng)一;
★ 店鋪裝修過(guò)程中,總部可根據(jù)實(shí)際需求安排工程技術(shù)人員協(xié)理工程進(jìn)行并驗(yàn)收。
三、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)及人員扶持
★ 多年的烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),使得我們擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè),可以提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)全面的培訓(xùn)服務(wù);
★ 理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程設(shè)置,使學(xué)員能夠以快速度掌握實(shí)戰(zhàn)技巧,以應(yīng)對(duì)日常工作中可能出現(xiàn)的一切問(wèn)題,極大地提高了工作效率;
★ 長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班,內(nèi)容涵蓋店鋪開(kāi)設(shè)和實(shí)際運(yùn)營(yíng)的所有知識(shí)體系。
四、開(kāi)業(yè)前的人力資源支持
★ 提供招募標(biāo)準(zhǔn)及專(zhuān)業(yè)人力資源管理的相關(guān)信息,協(xié)助人員的招募及人選確定;
★ 為品牌合作方、店面管理組及員工分別提供相應(yīng)的理論課程和實(shí)際操作培訓(xùn);
★ 結(jié)合店鋪所在城市及商圈的特點(diǎn),制定開(kāi)業(yè)推廣及宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃。