莊家界餐飲管理有限公司于2009年創(chuàng)立。位于昆山市張浦鎮(zhèn)新吳街300－1號。主營湘菜，湘菜的特色是“酸辣”而辣椒有提熱、開胃、去濕、驅(qū)風(fēng)之效。故深受人們所喜愛。莊家界餐飲管理有限公司已獲得工商局頌發(fā)的商標注冊證。從開業(yè)至今堅持以創(chuàng)立的產(chǎn)品，親情的服務(wù)讓顧客滿意的經(jīng)營理念在餐飲界享有較高的知名度和美譽度，吸引了不少外地游客前來光顧。
獨特的硬件設(shè)施，讓人感覺到了世外桃園。大廚們更是在菜品下足了功夫，提高/增加月月有新菜，所創(chuàng)制的每道菜肴都湘味十足。菜品種類繁多除了有地道的湖南特色菜外還有精美小吃（如：印度飛餅……）以及原汁原味的營養(yǎng)煨湯。莊家界餐飲管理有限公司引以為豪的是，從創(chuàng)業(yè)到輝煌，沒有設(shè)置一個業(yè)務(wù)員，沒有做過任何廣告，靠的是營養(yǎng)、衛(wèi)生、的品質(zhì)和觀察細微，注重細節(jié)的服務(wù)口口相傳，深入人心的。我們的遠景目標是成為全國成功的湘菜連鎖企業(yè)之一；始終重視企業(yè)的品牌和形象，推動企業(yè)和顧客之間的良性互動。 莊家界湘菜加盟_1
莊家界餐飲連鎖品牌以經(jīng)營湘菜為主，菜肴美食－-招牌水庫魚頭，被稱為是莊家界湘菜美食中的優(yōu)品。關(guān)于莊家界和招牌水庫魚頭的淵源由來，其中還有一個一如莊家界菜肴美味一樣的耐人回味的典故。相傳在乾隆三十二年（公元1767年），乾隆皇帝微服游玩，在今天的湖南省張家界市，乾隆皇帝和兩個隨從被一家酒店前的大批民眾所阻。一問才知道，原來這家店主今天公開征集酒店匾額招牌題款，選中者有一百兩紋銀獎賞，另外還可免費品嘗店內(nèi)名廚做的美味魚頭。
乾隆帝一向喜歡舞文弄墨，且歷來被大臣們吹捧，自己也就頗感才高八斗。于是欣然提筆，寫下莊家界三個大字，并配以藏頭詩作一首：莊備佳肴迎賓客，家釀美酒醉鄉(xiāng)鄰。界納東西往來人，題說遠途聞香音。交上了大作，乾隆帝只等著店主宣布他中魁。誰知，后店主宣布的中魁者卻是一個當(dāng)?shù)氐男悴?，題名是“魚味香”。秀才的題字氣勢磅礴、一點一橫錯落有致，確實是佳作。乾隆頓感失了顏面?；氐骄┏呛?，乾隆在御書房閉門一天，苦練：莊家界三個大字。后來還請了紀曉嵐代為選出好的一副，并差人送到江南這家酒樓。皇帝御賜匾額喜壞了店主，于是，店主重新?lián)Q上了“莊家界”題字，并且讓店內(nèi)好的廚師親赴京城，為皇上奉做美味魚頭和一百兩紋銀，意示乾隆中魁。乾隆吃著自己憑本事賺來的美味，連聲夸贊好吃，后來，這位廚子還被留在了宮中。而江南莊家界店的魚取自當(dāng)?shù)氐囊粋€水庫，前因后果全因“莊家界”招牌引起，所以，人們就稱莊家界的拿手菜魚頭為招牌水庫魚頭了。
