張坎老火鍋一家集“火鍋餐飲、特許連鎖經(jīng)營(yíng)、特色餐飲文化開發(fā)、人才儲(chǔ)備培訓(xùn)、菜品研發(fā)推廣、食品加工生產(chǎn)、物流全面配送”為一體的全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)。自1994年在重慶渝北創(chuàng)辦優(yōu)先家直營(yíng)店以來，重慶張坎老火鍋文化有限公司發(fā)展迅猛，至今加盟店已遍布重慶主城區(qū)，經(jīng)營(yíng)規(guī)范，生意不錯(cuò)。
近十年，公司旗下“張坎老火鍋”以繼承、弘揚(yáng)、發(fā)展、振興民族餐飲文化為己任，把蘊(yùn)涵深厚文化淵源的巴渝傳統(tǒng)美食——重慶火鍋，推向了一個(gè)全新的境界，張坎老火鍋以新式餐飲產(chǎn)品和營(yíng)運(yùn)模式管理為核心業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛袕埨峡草p火鍋、巴蜀水鄉(xiāng)、舒實(shí)餃子館等多個(gè)餐飲品牌，經(jīng)過五年的發(fā)展，在天津已經(jīng)擁有一個(gè)物流中心和生產(chǎn)基地，在北京開設(shè)30余家門店并且運(yùn)營(yíng)狀況合格。
張老坎輕火鍋專注于潛心研究肥?；疱伒募夹g(shù)和發(fā)展趨勢(shì)，致力于總結(jié)提升豐富民族餐飲火鍋文化，大膽創(chuàng)立，勇于實(shí)踐，經(jīng)過十年的創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，張老坎輕火鍋現(xiàn)已成為擁有餐飲火鍋連鎖、培訓(xùn)學(xué)院、肉類加工基地、物流配送、洗浴酒店、裝飾工程、茶業(yè)等產(chǎn)業(yè)體系的智慧之選管理型集團(tuán)公司。張老坎輕火鍋在發(fā)展的同時(shí)，不忘實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)，積極參加各類公益活動(dòng)，與各分公司所在省、市各級(jí)善事單位不時(shí)合作，為孤、殘、兒童等社會(huì)弱勢(shì)群體提供資助、奉獻(xiàn)愛心。
憑著扎實(shí)的餐飲運(yùn)營(yíng)實(shí)力，目前正在進(jìn)一步拓展北京市場(chǎng)，并將在兩年內(nèi)重點(diǎn)打造北京市場(chǎng)，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲名優(yōu)企業(yè)，以此為基礎(chǔ)逐步向華北、東北、西北等區(qū)域進(jìn)行快速連鎖拓展，逐步打造成為北京品牌、華北品牌乃至全國(guó)餐飲品牌。張坎老火鍋加盟品牌特色——商業(yè)模式特色：簡(jiǎn)單、方便、快捷；火鍋口味特色：清淡少油、隨性自助；火鍋菜品特色：品種繁多、品質(zhì)穩(wěn)定；消費(fèi)價(jià)格特色：廉價(jià)實(shí)惠、隨意靈活；裝修風(fēng)格特色：時(shí)尚至簡(jiǎn)、環(huán)境怡人。
