蒸汽海鮮餐廳在美食界流行也是近一兩年的事，不知不覺間風(fēng)靡全國(guó)，以蒸汽海鮮餐廳為主題的餐廳遍地開花。這一股飲食風(fēng)也以迅雷不及掩耳之勢(shì)卷進(jìn)了民眾，蒸汽海鮮餐廳也因此成為了目前行業(yè)中有名度高的蒸汽海鮮餐廳美食餐廳?！皼]有煤氣在桌邊，沒有火焰在鍋底，無需燃燒，不需要電磁爐，也沒有油煙味，空氣流動(dòng)性好，對(duì)環(huán)境好”種種優(yōu)勢(shì)使得蒸汽海鮮餐廳越來越受歡迎。
蒸汽海鮮餐廳是聚餐受歡迎的菜式，新鮮的食材、豐富的樣式、多樣的口感，總有一樣能滿足每個(gè)人的喜好。蒸汽海鮮餐廳花款繁多，客人可選不同價(jià)位不同食材，鮮鮑魚、鵝掌、蝦、花菇、雞、蔬菜等滿滿鋪滿一層蒸汽海鮮餐廳，聚會(huì)的時(shí)候家人親戚圍坐一桌，在寒冷的冬夜，吃著暖洋洋的蒸汽海鮮餐廳，過年的味道滿溢。
蒸汽鍋與生猛海鮮是更好搭配，能大限度地保留海鮮的原汁原味，吃起來鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)不流失全鎖在食材自身里面。吃蒸汽海鮮餐廳，當(dāng)然要選生猛新鮮口感又滑嫩的海鮮類，魚類有泥蜢、黃花、石筍殼、獅頭魚，貝殼類有白貝、生蠔、青口等。蒸汽海鮮餐廳所選的魚類大多為新鮮游水的海魚，整條或者切片在蒸汽海鮮餐廳上按照不同時(shí)間蒸出來。在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間揭開鍋蓋，一股鮮香濃郁的海鮮味撲鼻而來，魚肉在蒸汽的蒸煮下十分鮮嫩，入口滑溜，魚肉下肚的時(shí)候食客會(huì)愛上這股鮮嫩的口感。原只生蠔肥大汁多，放在蒸汽上3到4分鐘即可，夾上一只往嘴里送，滿嘴的生蠔汁噴涌而出充滿口腔，讓人直呼過癮。
