只做魚(yú)小吃在餐飲市場(chǎng)中有著多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，也在市場(chǎng)中積累下來(lái)了很好的口碑和人氣。我們選用品嘗卻又自然好的食材，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的制作，將兩者進(jìn)行的結(jié)合，為消費(fèi)者們帶來(lái)酸爽、可口的享受。只做魚(yú)小吃以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚(yú)料理搭配做到味美鮮香，嫩如豆腐的魚(yú)肉，滑進(jìn)嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激著味蕾，讓平常食材，變得酸楚動(dòng)人，讓你回歸生活，尋找時(shí)光的印記。
紹興只做魚(yú)文化傳媒有限公司是一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因、全球化視野的商業(yè)項(xiàng)目研發(fā)與服務(wù)支持平臺(tái)型企業(yè)。企業(yè)致力于專(zhuān)注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)項(xiàng)目，簡(jiǎn)單易懂標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
公司的前瞻眼光，每年對(duì)于餐飲食品的消費(fèi)不計(jì)其數(shù)，但餐飲種類(lèi)也層出不窮，種類(lèi)繁多的各式餐飲店門(mén)口的景象或門(mén)庭若市，或門(mén)可羅雀。鮮明的對(duì)比之下，值得讓餐飲人深思當(dāng)中的差別。
只做魚(yú)小吃，以其特有的調(diào)味個(gè)獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)，以黑魚(yú)為主料，黑魚(yú)是淡水名貴魚(yú)類(lèi)，有“魚(yú)中珍品”之稱(chēng)，一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚(yú)片嫩白爽滑。
只做魚(yú)小吃以正宗酸菜魚(yú)制作工藝，少脂肪、少油、少鹽，讓美味魚(yú)肉好吃又營(yíng)養(yǎng)，而且它只主打這一道菜，因?yàn)閷?zhuān)注所以味道更加鮮美。只做魚(yú)小吃打破傳統(tǒng)，一直在用心做精致美食，精心挑選每一份食材，用酸菜與無(wú)刺的巴沙魚(yú)和黑魚(yú)再經(jīng)過(guò)精心烹飪而成，肉質(zhì)鮮嫩，湯的味道爽口多汁，魚(yú)和酸菜恰到好處的整合可口至極，味道純正，營(yíng)養(yǎng)健康。
只做魚(yú)小吃濃郁高湯，醇厚口感，顏色有光澤味道濃郁，吃魚(yú)涮菜還能喝湯。一店多選擇一菜多吃法。酸菜魚(yú)是一道地道功夫菜，既能保持原湯原味，又口味新鮮，味濃，量大，吃著過(guò)癮，菜式熱情奔放，給味蕾不一樣的美食體驗(yàn)。我們特地的挑選了刺很少的魚(yú)，在只做魚(yú)小吃菜品的質(zhì)量和味道上取勝，無(wú)論是底料，還是配料，只做魚(yú)小吃都盡量做到了，給食客更好的味蕾體驗(yàn)，讓消費(fèi)者們能夠更加合格的品嘗，大快朵頤帶來(lái)美味的享受。
