提起重慶火鍋加盟品牌，巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋繞不過去。這個成立接近20年的重慶火鍋品牌，在重慶火鍋行業(yè)紅海一遍的環(huán)境中，曾創(chuàng)下兩個讓別人羨慕的記錄：直營店（300㎡非商圈二樓店面）：月營業(yè)額接近70萬。一年開設(shè)120家加盟店、2家直營店。一個重慶火鍋產(chǎn)業(yè)老品牌，在眾多老品牌退場情況下，如何煥發(fā)新生，躋身一線重慶火鍋加盟品牌？達(dá)到這樣的成績？接下來，一起聽創(chuàng)始人李總談?wù)勊纳饨?jīng)！

　　從李總十多歲在火鍋店當(dāng)傳菜生開始，到洗碗工、服務(wù)員、廚房學(xué)徒、主廚、前廳經(jīng)理、店長，以及開店建立巴鄉(xiāng)魚頭火鍋連鎖事業(yè)團(tuán)隊，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者愛玩。所以品牌要符合這些年輕人的喜好。你的裝修、營銷、產(chǎn)品、體驗等都得讓他們覺得好。”為此，巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋自從被創(chuàng)立開始，就從營銷、裝修、產(chǎn)品等多個維度，去打造出一個讓年輕人喜歡的重慶火鍋品牌。

　　視覺決定味覺，思路決定出路

　　對于各行各業(yè)激烈的競爭，如何能讓潛在顧客注意到你？對此，巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋創(chuàng)始人李總給出一句話：“視覺決定味覺，思路決定出路?！卑袜l(xiāng)魚頭重慶火鍋除去產(chǎn)品研發(fā)，從裝修到菜品擺盤，深耕運(yùn)籌，定制菜碟、桌椅等，與“品牌文化”結(jié)合，打造出一種獨(dú)特的用餐氛圍。

　　集中優(yōu)勢做營銷

　　以前火鍋店宣傳打打折、發(fā)發(fā)傳單即可。隨著互聯(lián)網(wǎng)%252B的到來，營銷變了。巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋花了一年時間去沉淀學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)思維，把所有當(dāng)紅餐廳、火鍋店研究遍。在同質(zhì)化嚴(yán)重的火鍋產(chǎn)業(yè)中，用產(chǎn)品體系思維，重塑消費(fèi)者對于重慶火鍋菜品認(rèn)知。集中式爆點(diǎn)營銷，讓消費(fèi)者記住單品、單店，從而記住品牌。

　　堅持創(chuàng)立，一直被模仿、從未被超越

　　20年前人們愛吃毛肚火鍋，今天仍然愛吃毛肚火鍋。由此來看，火鍋在菜品上的創(chuàng)立比較難進(jìn)行。巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋連鎖加盟品牌顏值與實力并存，進(jìn)行 “微創(chuàng)立”。進(jìn)行細(xì)節(jié)創(chuàng)立，包括創(chuàng)立菜品名、創(chuàng)意擺盤、創(chuàng)意吃法等。巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋創(chuàng)始人始終認(rèn)為：“我不怕別人復(fù)制。因為會創(chuàng)立的人不怕復(fù)制，只會復(fù)制的人一輩子都在復(fù)制?！?/p>

　　接地氣的體驗感

　　“現(xiàn)代人喜歡什么？喜歡玩?！闭勂鸢袜l(xiāng)魚頭重慶火鍋目標(biāo)消費(fèi)群，李總這么說到：“既然我的目標(biāo)群愛玩，那么我的火鍋店體驗感，就符合他們的個性?！卑袜l(xiāng)魚頭重慶火鍋在設(shè)計布局時，不單單局限在用餐過程中。現(xiàn)代人愛拍照，那么就會在菜品中加上干冰等元素，營造新奇特別感。未來，餐企不單單要在產(chǎn)品、營銷上競爭，更需要彎下腰來和消費(fèi)者一起玩，消費(fèi)者才能記住那個品牌。

　　未來，商場瞬息萬變，群雄割據(jù)，品牌林立。在商海競爭中，我們不忘初心、匠心堅持做一口好火鍋。樹立重慶火鍋加盟產(chǎn)業(yè)新風(fēng)向標(biāo)。重慶老火鍋加盟哪家好？巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋匠心老火鍋加盟品牌。