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奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

2017-04-01 17:47:46 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:742次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

  • 品牌名稱(chēng):戴妃冰淇淋
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 冰淇淋
  • 門(mén)店數(shù)量:100家
  • 投資金額:5~10萬(wàn)
在奶茶找奶茶系列中為經(jīng)典的要數(shù)奶茶的珍珠奶茶了,不僅奶茶味道濃厚,而且珍珠Q彈。今天我們來(lái)學(xué)一學(xué)珍珠奶茶怎么做吧。

  珍珠奶茶的制作原料:
  珍珠、白糖或蜂蜜、紅茶、奶粉(植脂末)。
  珍珠奶茶的制作工具:
  烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾盆、杯、大吸管。
  珍珠奶茶的做法:
  步驟一:先先燒一鍋開(kāi)水,等水燒開(kāi)了,加入適量珍珠圓子(水3份珍珠1份),用中火煮25再關(guān)過(guò)悶15分鐘。注:下珍珠的時(shí)候要一邊攪拌一邊下珍珠,不然成果不好哦!關(guān)火之前也要攪一攪哦!
  步驟二:將煮珍珠的開(kāi)水倒掉,并準(zhǔn)備一個(gè)過(guò)濾盆,將珍珠倒入,再將冷開(kāi)水倒掉,直到珍珠冷卻哦??!
  步驟三:把珍珠水濾干,在珍珠里加白糖或蜂蜜,浸著待用。注意:放糖后要時(shí)不時(shí)攪拌一下,充分與糖融合在一起。(做好的珍珠很好使用時(shí)間為2小時(shí)內(nèi)哦!過(guò)后影響口感)
  步驟四:再燒一鍋開(kāi)水,水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。
  步驟五:水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)保溫,將紅茶若干(依口味而定)浸入開(kāi)水中,攪拌3~~4下,泡上2分鐘分鐘左右(1分鐘時(shí)還要攪拌3~~4下),紅茶做好后倒入保溫桶待用。
  步驟六:取若干奶粉(植脂末),適量的白砂糖,依口味而定!?。ㄖ仓?00g白糖120g)
  步驟七:將之前備好的紅茶倒入備好的奶粉(植脂末)和白砂糖中,充分?jǐn)嚢杈鶆?,這會(huì)傳說(shuō)中的小濃奶就做好了??!

  步驟八:接下來(lái)一步就簡(jiǎn)單了,一半冰塊一半小濃奶在一起搖合10~~16秒,過(guò)濾在杯子里,杯里可以加冰(依喜歡而定)??!一杯正宗的原味臺(tái)式奶茶就做好了。你可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入(珍珠,紅豆,椰果,布丁,仙草等等合適奶茶的配料哦)!

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