奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

2017-04-01 17:47:48 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：643次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門(mén)店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

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在奶茶找奶茶系列中為經(jīng)典的要數(shù)奶茶的珍珠奶茶了，不僅奶茶味道濃厚，而且珍珠Q彈。今天我們來(lái)學(xué)一學(xué)珍珠奶茶怎么做吧。

　　珍珠奶茶的制作原料：
　　珍珠、白糖或蜂蜜、紅茶、奶粉（植脂末）。
　　珍珠奶茶的制作工具：
　　烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾盆、杯、大吸管。
　　珍珠奶茶的做法：
　　步驟一：先先燒一鍋開(kāi)水，等水燒開(kāi)了，加入適量珍珠圓子（水3份珍珠1份），用中火煮25再關(guān)過(guò)悶15分鐘。注：下珍珠的時(shí)候要一邊攪拌一邊下珍珠！關(guān)火之前也要攪一攪哦！
　　步驟二：將煮珍珠的開(kāi)水倒掉，并準(zhǔn)備一個(gè)過(guò)濾盆，將珍珠倒入，再將冷開(kāi)水倒掉，直到珍珠冷卻哦！！
　　步驟三：把珍珠水濾干，在珍珠里加白糖或蜂蜜，浸著待用。注意：放糖后要時(shí)不時(shí)攪拌一下，充分與糖融合在一起。（做好的珍珠很好使用時(shí)間為2小時(shí)內(nèi)哦！過(guò)后影響口感）
　　步驟四：再燒一鍋開(kāi)水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。
　　步驟五：水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)保溫，將紅茶若干（依口味而定）浸入開(kāi)水中，攪拌3~~4下，泡上2分鐘分鐘左右（1分鐘時(shí)還要攪拌3~~4下），紅茶做好后倒入保溫桶待用。
　　步驟六：取若干奶粉（植脂末），適量的白砂糖，依口味而定?。。ㄖ仓?00g白糖120g）
　　步驟七：將之前備好的紅茶倒入備好的奶粉（植脂末）和白砂糖中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，這會(huì)傳說(shuō)中的小濃奶就做好了??！

　　步驟八：接下來(lái)一步就簡(jiǎn)單了，一半冰塊一半小濃奶在一起搖合10~~16秒，過(guò)濾在杯子里，杯里可以加冰（依喜歡而定）！！一杯正宗的原味臺(tái)式奶茶就做好了。你可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入（珍珠，紅豆，椰果，布丁，仙草等等合適奶茶的配料哦）！

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